Enrolados de Salsicha

Oi pessoas,

Esse salgado é muito rápido de fazer [em comparação com outros]. Você não vai ter trabalho nenhum para rechear. Nada de tentar fechar e o recheio cair, a massa rasgar, etc.

Excelente para lanches, viagens e festinhas. A criançada adora!

Tudo bem, que salsicha não é a coisa mais saudável do mundo, mas só uma vez não mata ninguém.

Sejamos saudáveis, porém sem radicalismos...:)

É isso. Beijos no coração

P.S: Se alguém quiser até faço um post de como a salsicha é fabricada. Mas a ignorância nos torna pessoas felizes..rs.

ENROLADOS DE SALSICHA

Ingredientes:

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 1/2 colheres (sopa) de margarina [aproximadamente 75g]
• 1 xícara (chá) de leite
• 50g de fermento em pó biológico
• sal a gosto
• Recheio: salsichas cozidas
• Gema para pincelar.

Modo de preparo:

1. Misturar o fermento no leite morno.
2. Adicionar a farinha, a margarina, o ovo e o açúcar. Misturar bem até soltar das mãos.
3. Deixar a massa descansar.
4. Abrir a massa, cortar [com cortador ou com um copo].
5. Colocar a salsicha e fechar a massa.
6. Pincelar com gema e levar ao forno até dourar.

OBS: Já fiz essa receita antes e utilizei como recheio ricota com presunto e carne moída. Ficou muito bom. É uma massa versátil.