Macarrão com Brócolis


Sempre gostei muito de macarrão, porém gosto daqueles que tem um bom molho para acompanhar. Nada de excesso de extrato de tomate que mascara o sabor de tudo!Uma boa preparação de macarrão não dá certo pelo excesso, mas pelo equilíbrio dos ingredientes utilizados. Além disso, macarrão combina com tudo. Então, podemos divagar nas invencionices culinárias.
A receita apresentada tem como ingredientes o macarrão [é claro], brócolis, bacon e azeitonas. Está quase saudável, se não fosse pelo bacon. Porém, pode substituí-lo por peito de peru em cubinhos. Assim fica uma versão mais light.
Enjoy! Beijos

MACARRÃO COM BRÓCOLIS

  • 1 cebola grande cortada em gomos finos
  • 1 maço de brócolis em buquês cozido (aproveitar folhas e talos)
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 3 tomates picados
  • 4 dentes de alhos
  • 200g de azeitonas verdes sem caroços
  • 250g de bacon em cubos
  • 500g macarrão
  • sal e pimenta a gosto
  • orégano e manjericão a gosto
Modo de preparo:

1. Cozinhar o macarrão al dente e enquanto isso prepare o molho.
2. Em uma panela, frite o alho no azeite até dourar.
3. Adicionar a cebola, o bacon e frite-o até ficar crocante.
4. Acrescentar o tomate, a azeitona, o sal e a pimenta.
5. Juntar o brócolis e refogar até amaciar.
6. Misturar o macarrão.
7. Servir.

5 comentários:

  1. Que delícia menina!!! essa hora ver um prato assim ai meu deus!!bjs
    Maura

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  2. Olha só no meu relógio são 12:45h e não 8:45 como marca no meu comentário acima rs!!

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  3. MUITO BOM MASSA COM BRÓCOLIS GOSTO DEMAIS!
    BEIJO

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  4. Amo brócolis, Carol!
    Fica perfeito com macarrão!!!

    Bjinhos

    Eliane

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  5. Adoro tudo que tem nesse macarrão. Aiii que fome!
    Beijos

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