Oi pessoas,

A Mococa é uma empresa que possui produtos de excelente qualidade.

Mas não satisfeitos... Ainda criaram, com auxílio de chefs, receitas esplêndidas para degustarmos os produtos da Mococa de forma mais deliciosa.

Portanto, seguem abaixo as revistas de receitas da Mococa só para vocês terem uma idéia do que estou falando.

Quer ganhar essas revistas? Basta deixar seus dados (nome, email, cidade) até o dia 28 de fevereiro. Depois farei o sorteio e o número que sair será o vencedor.

Beijos a todos.

Não deixem de participar.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

Está com pouco tempo para preparar alguma coisa ou com muita [muita] preguiça? Aí você resolve fazer um hambúrguer rapidinho.. Só que pode incrementar e transformar algo mega básico em um prato mais apetitoso. Querendo ou não a gente "come com os olhos".

Além disso, aqui em casa temos um problema. Se não houver um pedaço de carne na mesa, meu pai acha que não tem comida. Pouco importa que esteja em algum recheio de torta ou em qualquer outra preparação. Chego a pensar que ele é uma versão mais moderna do Piteco [alguém lembra daquele personagem da pré-história criado pelo Maurício de Souza?]. Então... Esse hamburguér pizza, ele aceita. Uma boa pedida para quem passa pela mesma situação.

Beijos e Até a próxima.

HAMBÚRGUER PIZZA

• Hambúrgueres crus
• Catchup
• Queijo branco em fatias
• Tomate em rodelas
• Orégano

Colocar um fio de óleo numa frigideira. Grelhar um lado do hambúrguer. Virar o hambúrguer e sobre o lado já grelhado, colocar um pouco de catchup e espalhar. Dispor a fatia de queijo, colocar a rodela de tomate e polvilhar o orégano. Tampar a frigideira e deixar uns minutos até o queijo derreter. Servir.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

Eu já ouvi pessoas me falarem que não conseguem comer aveia, porque parece que estão mastigando papelão. Eu não acho que isso é real. Tudo depende da qualidade da aveia que você vai comprar para consumir. A da Nutry é nota 10. Pode comer com frutas, iogurte ou até mesmo para fazer receitas.

Então... Utilizei a aveia em flocos da NUTRY para fazer um bolo. Escolhi essa receita, porque acredito ser a melhor forma de introdução de aveia tratando-se de crianças "chatas" de comer. Não se sente a presença da aveia, porém todos os seus benefícios à saúde continuam intactos. Excelente fonte de fibras! Fundamental para auxiliar na manutenção de boas taxas de colesterol, regularizar o trânsito intestinal, etc.

Quer saber mais sobre os benefícios da aveia? Clique aqui e leia um excelente artigo do Portal QVB - Quero Viver Bem.

BOLO GELADO DE AVEIA

Ingredientes:

* Massa

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos NUTRY
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

* Creme

• 1/2 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de aveia em flocos NUTRY

Modo de preparo

* Massa:

1. Em um liquidificador, bater todos os ingredientes, começando com os líquidos.
2. Despejar a massa em uma forma untada e enfarinhada.
3. Levar ao forno médio pré-aquecido a (180ºC) por 45 a 55 minutos.

* Creme:

1. Em uma panela, levar ao fogo baixo os ingredientes e mexer até engrossar.

**** Desenformar o bolo e cobrí-lo com o creme. Deixar esfriar e levar à geladeira por 1 hora.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

Oi pessoas,

Nada como receber [de surpresa] uma caixa recheada de deliciosos produtos da Nutry. A minha parceira Nutrimental me enviou várias coisas:

• Cereal Matinal Nutry com Chocolate: rico em fibras; 46% de aveia integral
• Aveia em Flocos Nutry
• Barra de Biscoito de Cereais Nutry - Fruitbar sabor Morango: 5 cereais + linhaça
• Barra de Cereais Nutry Delice - sabor trufa de chocolate: alto teor de fibras, com aveia
• Barra de Cereais Nutry - Salada de Frutas LIGHT: com pedaços de fruta, alto teor de fibras
• Barra de frutas Nutry - Sabor Morango - LIGHT

Aguardem gostosuras saudáveis aqui no blog com esses produtos de excelente qualidade da Nutry.

Quer conhecer mais produtos da Nutrimental? CLIQUE AQUI

Beijos. Até breve...

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

O brownie é uma sobremesa tipicamente americana. Existem várias histórias sobre sua origem, mas a mais popular é que a criação do brownie ocorreu por um descuido de um cozinheiro que esqueceu de adicionar o fermento no preparo de um bolo de chocolate. Para não assumir o erro, ele cortou a massa em quadrados pequenos e os serviu, anunciando à todos que havia preparado alguns brownies [parece que o batizou assim usando como referência a sua cor. brown = marrom]. Os convidados adoraram essa nova sobremesa, a notícia espalhou e sua "invenção" tornou-se um sucesso de público.

Sua textura está entre um bolo e uma espécie de cookie - casquinha crocante e massa fofinha/ úmida. Atualmente, é uma das sobremesas mais populares no mundo.

A receita que coloco aqui é diferente das demais, porque o chocolate é incorporado à massa não em gotas, mas já derretido. Por isso o nome de Brownie sundae. Eu A-DO-RO!

Beijos. Enjoy.

BROWNIE SUNDAE

[não lembro o local que obtive essa receita. Perdoe-me o criador desta maravilha]

Ingredientes:

*Massa

• 150g de chocolate meio amargo
• 150g de manteiga
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas ou uvas passas ou amendoim ou castanha de caju

* Calda

• 1/3 xícara (chá) de água
• 125g de chocolate ao leite ou meio-amargo
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de licor de café (opcional)

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e deixe esfriar.
2. Preaqueça o forno em temperatura moderada (200ºC).
3. Bata os ovos com os dois tipos de açúcar e junte o chocolate derretido.
4. Acrescente a farinha e o fermento em pó peneirados, misturando em batedeira ou com batedor.
5. Adicione o sal e junte as nozes (ou passas ou amendoim ou castanhas).
6. Espalhe a massa sobre um tabuleiro untado e polvilhado e asse por 30 minutos. Ainda quente, corte em pequenos triângulos ou em quadradinhos.
7. Faça a calda: misture todos os ingredientes e leve ao fogo; deixe ferver. Espere esfriar e regue os brownies.

Rendimento: 24 porções.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

Comer ou não comer ovos? Eis a questão. Faz muito tempo que o ovo tornou-se um grande vilão no imaginário da população devido a várias matérias nos meios de comunicação.

O que vou falar para vocês agora é muito sério: NÃO TENHAM MEDO DE COMER OVOS.

Pessoas com colesterol elevado fogem deles como o diabo foge da cruz. Acham que são bombas de colesterol. Muitas o evitam porque acham que eles são maléficos para o coração. Pois bem... Esse post será essencial para desmistificar essa situação.

O ovo não é uma bomba de colesterol. Todos os alimentos de origem animal possuem colesterol. Além disso, a forma de preparo também conta. Uma coisa é comer um ovo cozido, outra coisa é um ovo frito.

Pesquisas recentes dizem que o consumo de mais de um ovo por dia não causa impacto significativo sobre o risco de doenças cardíacas e derrame em homens e mulheres saudáveis. Há pesquisas que afirmam que o ovo auxilia no emagrecimento, já que as pessoas que consomem esse alimento logo cedo se sentem mais satisfeitas e acabam consumindo menos calorias ao longo do dia.

É o que sempre digo. O excesso que é prejudicial. Equilíbrio é fundamental.

OMELETE DE QUEIJO

• 2 ovos ligeiramente batidos
• 1/2 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de queijo prato em cubos
• 3 colheres (sopa) de queijo minas em cubos
• 2 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo
• sal e pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Misturar todos os ingredientes, exceto o óleo. Aquecer uma frigideira, colocar o óleo e posteriormente a mistura de ovos. Dourar os dois lados, virando a omelete com o auxílio de uma espátula. Servir quente.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

Época de acerola... Como na minha casa tem um pé [já comentei isso anteriormente], ficamos colhendo esta frutinha o tempo todo. Colhemos em torno de 15kg em apenas um final de semana. Portanto, começa o show da acerola: sucos, geléias, bolos... Por isso resolvi tentar fazer um sorvete.

Ficou saboroso e a textura ficou excelente [bem cremoso]. Deu certo!

Aproveitem cada colherada.

Beijos

Sorvete de Acerola e Chocolate Branco

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de polpa de acerola [bem concentrada]
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 colheres cheias (sopa) de emulsificante para sorvete
• Raspas de chocolate branco (200g)

Bater, de preferência, usando batedeira o leite condensado, o creme de leite e o emulsificante para sorvete por 8 minutos. Depois que adquirir uma consistência bem cremosa, colocar a polpa de acerola. Deixar bater até obter uma consistência firme e ao mesmo tempo fofa. Desligar a batedeira e acrescentar as raspas finas e pequenas de chocolate branco. Misturar bem. Levar ao congelador.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)