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Tenho quase certeza que sou explorada pelo meu irmão! Mas antes vou ambientá-los...

Ele é o único que eu tenho (é mais velho 4 anos). Só o chamo de Manão. É algo que começou nos primórdios de minha vida e não consegui abandonar. A minha boca trava ao pronunciar seu nome... Quase algo patológico! É Manão (irmão grande, sacaram?) e ponto final. Expliquei isso, porque ele já apareceu por aqui e assinou assim. É... Como sou a sua maninha, ele lê esse espaço. Querendo ou não, ele me apoia em todas as insanidades que invento. Irmão mais velho é para essas coisas né?

Pois bem. Quando minha mãe ficou grávida de mim, ele dizia que seria uma menina e rejeitava a hipótese de ter um irmão! (o que deixou a mamãe seriamente preocupada. Vai que nasce um outro menino?). Mas ele estava certo e nasceu a maninha (ele queria que esse fosse o meu nome. Graças a DEUS minha mãe é uma mulher sensata). 
Sempre fui sua parceira em tudo (nem sempre era voluntário). Eu pouco brincava de boneca... Até porque se tentasse optar por elas ao invés de brincar com ele, cabeças de plástico rolavam. Ele decapitou duas barbies minhas! Aprendi desde cedo a jogar videogame, entender futebol, pular muro, subir em árvore, ser pirata, me vestir de Robin para enfrentar grandes vilões, etc. Sabe a fantasia das meninas em serem princesas? Isso jamais existiu para mim.

Os anos passaram e acreditei que a época de exploração houvesse acabado... Até que iniciei minhas incursões pela cozinha. Ele percebeu que eu tinha mais a oferecer! Tudo começou com gestos vagos. Um abrir de geladeira e armário em busca de guloseimas, como se estivesse procurando pelos quitutes que fiz. Caso não encontrasse nada, demonstrava um ar de desolação. Logo em seguida ouvia pedidos vagos... Ele dizia assim, com um ar um pouco dramático: Não tem sobremesa não, mamãe? (mas eu sabia que ele queria dizer Carol).

O tempo passou... Tudo tornou-se mais claro. A minha certeza veio neste último final de semana.

O Manão é um bem sucedido pesquisador, na área de ecologia, e estava em trabalho de campo (ou seja, ele fica uns dias metido no mato). Ficou fora uma semana e na véspera de sua chegada ligou para casa. Numa conversa informal com minha mãe, ele perguntou assim: E a Carol? Fez o quê de gostosinho para mim?
... Ele queria saber se eu estava viva? Não! Ele queria saber se eu estava bem? Não!...
Eu não havia feito nada! Essa bosta que inventei de clareamento dental está deprimindo-me.
Aí lá fui eu ouvir de minha própria mãe que meu irmão queria Cookies ou Brownies ou Pão de mel recheado. Sim, eu sei. Minha mãe acoberta a situação...
Lá foi a escrava branca para a cozinha fazer cookies! Mesmo sem poder comer um pedacinho sequer deles. Os tais cookies ficaram prontos! Fornadas e mais fornadas... Aquele perfume de chocolate no ar. Manão chegou em casa e a primeira coisa que ele fez foi tascar um cookie dentro da boca.
O que eu fiz? Apenas sorri. Não há nada melhor do que agradar a quem nós gostamos.

Fazer o que né? Eu amo esse garoto. Acho que sofro de Síndrome de Estocolmo. ... ;)

Porém continuo a crer que sou explorada... rs E acredito que desde criança ele já sabia que uma maninha seria mais proveitoso do que um maninho. Contra fatos não há argumentos!

Beijos a todos. Saibam pessoal... Irmãos são enlouquecedores, mas são uma das melhores coisas das nossas vidas.

Aproveitem os cookies. Eu nem sei o sabor, mas o Manão ADOROU!

Enjoy!


COOKIE TRIPLO DE CHOCOLATE
  • 125g de chocolate amargo
  • 150g de farinha de trigo ( cerca de 1 xícara de chá cheia)
  • 30g de cacau (em torno de 2 colheres de sopa)
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 125g de manteiga em temperatura ambiente
  • 75g de açúcar mascavo (quase 3/4 de xícara de chá)
  • 50g de açúcar (1/4 de xícara de chá)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 ovo (ainda gelado)
  • 200g de chocolate meio-amargo em gotas ou pedacinhos (a Nigella usa 350g, mas eu achei muito)

  1. Preaqueça o forno a 170ºC. Derreta o chocolate amargo no micro-ondas ou banho-maria.
  2. Numa tigela, misture a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal.
  3. Em outra tigela, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar comum. Junte o chocolate derretido e misture.
  4. Ainda batendo, junte a essência de baunilha e o ovo gelado. Misture os ingredientes secos que estavam reservados e, por fim, acrescente o chocolate picado.
  5. Forre uma forma com papel-manteiga. Porcione os biscoitos com uma colher, mas deixe um espaço de uns 6 cm entre eles.
  6. Asse por 10 minutos. Deixe esfriar na própria assadeira. Eles vão endurecendo conforme esfriam.

Rendimento: 40 unidades


P.S: Receita retirada do livro "Nigella Express".

Dia de sábado não é como outros dias da semana. Sinto que a cozinha sussurra palavras tentadoras pra mim... "Muffins, cupcakes, brownies, pizza, etc"... No final, quase sempre cedo e acabo fazendo coisas para lancharmos ao invés de uma refeição balanceada para jantar. Porém, tenho cúmplices (mãe, pai, avó, irmão) que me apoiam, já que falam que hoje pode por ser sábado! Quem nunca fez isso que atire o primeiro torrão de açúcar... :)

Então, resolvi fazer os Muffins de banana e chocolate branco do livro da Nigella Express - receitas rápidas e saborosas. Ficou bom demais. Pouco doce, massa fofinha, mesclando o sabor da banana e do chocolate. Recomendo 100%.

Beijos



Ingredientes:
  • 3 bananas bem maduras
  • 125 mL de óleo
  • 2 ovos
  • 250g de farinha de trigo
  • 100g de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 150g de gotas de chocolate branco (utilizei chocolate em barra picado em pedaços pequenos)
Modo de preparo:
  1. Preaqueça o forno a 200ºC. Ponha uma forminha de papel em cada espaço de uma fôrma de muffin com capacidade para 12 unidades (utilizei forma para cupcake).
  2. Amasse as bananas e reserve.
  3. Ponha o óleo numa vasilha. Junte os ovos e bata bem.
  4. Numa tigela grande, ponha a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Junte a mistura de óleo e ovos e depois as bananas, batendo bem.
  5. Acrescente as gotas de chocolate e misture. Distribua quantidades  iguais de massa em cada forminha. Asse por 20 minutos.
Rendimento: 12 unidades





Faz uns dias que chegou aqui em casa uma de minhas novas aquisições: o livro Nigella Express - Receitas rápidas e saborosas. Eu era louca para ter esse livro! Como sou uma "expert" em compras na internet, sabia que a qualquer momento haveria uma promoção relâmpago. Acabou que não me enganei! A loja Submarino fez um saldão de livros de culinária. Por causa disso, comprei este livro + a coleção toda do Jamie Oliver... Tô mais feliz do que pinto no lixo!
Estava louca para fazer uma das receitas da Nigella. Folheei e depois de muita dúvida decidi fazer as barrinhas de cereais. O que está escrito na capa do livro é realmente verdade... receita rápida e saborosa.
O problema é que pede para usar sementes variadas (girassol, abóbora, gergelim), mas não tinha... Então dei meu jeitinho carioca... Coloquei o Nutrilon Flocos de cereais substituindo.
Mas da próxima vez faço a receita como manda o figurino.
Recomendo o livro. Amei cada página, cada foto, cada receita.
E não podemos esquecer... Barrinhas de cereais são uma boa pedida para quem quer cuidar bem de sua saúde. Rica em fibras, são essenciais para auxiliar em um bom funcionamento do intestino. Hoje em dia, muitas pessoas sofrem com irregularidades na função intestinal. Por exemplo, o intestino preso atrapalha a vida de pelo menos 15% dos brasileiros. E não adianta achar que é normal, é preciso mudar de hábitos. Quer saber algumas dicas para o seu intestino funcionar como um relógio de ponto? Clique AQUI e entre no site do Portal Eu Quero Viver Bem - Nutry. 


BARRINHAS DE CEREAIS
  • 1 lata de leite condensado
  • 250g de aveia em flocos (não pode ser instantânea)
  • 75g de coco ralado
  • 100g de uva-passa
  • 125g de sementes variadas (abóbora, girassol, gergelim): substituí por 100g de flocos de cereais Nutrilon
  • 125g de amendoim sem sal: usei amendoim moído

Modo de preparo:
  1. Preaqueça o forno a 130ºC e unte com óleo uma assadeira retangular de 23 X 33 cm.
  2. Aqueça o leite condensado numa panela grande.
  3. Enquanto isso, misture todos os outros ingredientes numa tigela. Junte o leite condensado aquecido e distribua bem com uma espátula ou uma colher de pau.
  4. Espalhe a mistura na fôrma e pressione com a espátula (ou use as mãos).
  5. Asse por 1 hora, tire do forno e , depois de 15 minutos, corte para formar 16 barrinhas. Deixe esfriar completamente antes de guardar.