Oi pessoas,
A receita de hoje é uma Cuca. Essa receita é originária do conhecido Streuselkuchen, tradicional da cozinha alemã. Dentre as suas muitas semelhanças, a mais evidente é que o bolo cuca original leva cobertura de Streusel (farinha de trigo, açúcar, canela e manteiga) como o Streuselkuchen.
Só posso dizer que essa cuca de banana é gostosa demais, além de ser mega rápida de fazer. Nada como ir para cozinha e com pouquíssimo esforço fazer uma receita boazona.
Confesso que um tabuleiro grande dessa cuca não durou nem 24h. E confesso novamente que eu fui uma das principais culpadas.
É isso. Enjoy!
Ingredientes da Massa da Cuca:
- 1 ovo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico
- 8 bananas cortadas em fatias
- 1 pitada de sal
Ingredientes do Farelo Doce da Cuca:
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 3 a 4 colheres (sopa) de manteiga
- Canela em pó
Modo de Preparo:
Massa da Cuca
- Misturar o ovo com o açúcar, a manteiga e o sal. Bater como se fosse uma gemada.
- Acrescentar a farinha, o fermento e o leite. Mexer bastante para não empelotar.
- Untar uma fôrma e colocar a massa.
- Dispôr as fatias de banana em cima da massa.
Farelo Doce da Cuca
- Misturar todos os ingredientes com as mãos até formar uma farofa.
- Espalhar por cima das bananas dispostas sobre a massa.
- Deixar crescer por 30 minutos e leve ao forno por 40 minutos.
