Acho que a imagem fala por si só. Ficou bom pra caramba!

Essa é uma sobremesa feita com biomassa de banana verde. Portanto, não é só um doce, mas uma forma prazerosa de comer um alimento funcional. A quantidade de calorias é bem menor do que uma mousse tradicional. Super simples de fazer. 

Enjoy!

• 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde [200g]
• 1 tablete de chocolate meio amargo ou amargo [120g]
• 1 colher (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão ou 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de leite de coco
• 4 claras em neve

Coloque em uma panela a biomassa, o chocolate picado, o adoçante e o leite de coco. Misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo até derreter totalmente o chocolate. Você vai obter um creme de chocolate homogêneo. Para finalizar, incorpore as claras em neve ao creme delicadamente. Não pode bater.

Coloque em potinhos e leve à geladeira. 

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

Essa receita eu peguei no site da GNT. Mas a receita original manda ralar a cebola, mas confesso que não gosto muito do aspecto, então resolvi picar. Além disso, optei por temperar os filés de salmão com sal grosso temperado.
Enjoy!


Ingredientes:
1 filé de salmão 
1 cebola ralada (mas eu preferi picar, apesar de saber que foge do tradicional beurre blanc)
150ml de vinho branco seco
suco de 1 limão
100g de manteiga
Sal grosso temperado (a gosto)
Pimenta do reino (a gosto)

Modo de preparo do salmão:
Corte o filé de salmão em postas e retire as escamas. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Leve ao forno preaquecido, em potência média, e deixe assar por 20 minutos, no máximo. 

Modo de preparo do beurre blanc:
Descasque e pique a cebola. Leve até uma frigideira grande e alta, junto com o vinho e o suco de limão. Deixe reduzir até que o vinho seque. Baixe o fogo e adicionar a manteiga, mexendo até que derreta. Tempere com sal e pimenta.
Retirar o excesso de sal grosso dos filés de salmão. Cubra os filés  com o molho. Sirva em seguida.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

Esse bolo foi criado para nos tentar e nos fazer sucumbir por uma, duas, três fatias... O pior é que ele não é trabalhoso. Porque existem bolos que por serem cheios de etapas e detalhes, que acabamos não fazendo com frequência. Mas o bolo caçarola, que publico hoje, é exatamente o contrário. No modo de fazer dele há aquela frase mágica: Bata todos os ingredientes no liquidificador. É só bater, assar, comer e rezar para conseguir não comer o bolo inteiro de uma vez só. ;)

Enjoy!

Modo de preparo:

Bater no liquidificador: 5 ovos, 12 colheres de chá de multiadoçante para forno e fogão (ou 3 xícaras de chá de açúcar ou 2 xícaras de chá de adoçante para forno e fogão), 1 xícara de chá de leite, 1 garrafinha de leite de coco, 2 colheres de sopa de margarina, 2 colheres de sopa de queijo ralado, 100 g de coco ralado e 1 colher de sobremesa de fermento em pó. Colocar em forma untada e enfarinhada. Assar em forno médio por 30 min.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

Batatas-doces assadas! Essa receita vai te surpreender. Simples, prática e deliciosa. Acompanha bem qualquer prato. Além de tudo é saudável.

• 2 batatas-doce médias
• 3 dentes de alho amassados e sem casca
• 1 colher (chá) de sal
• Alecrim desidratado a gosto
• Azeite a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Manjericão desidratado a gosto
• Sal a gosto

1. Descasque as batatas e corte em fatias médias. As batatas-doces escurecem muito rápido, então conforme for cortando e fatiando-as, coloque as batatas numa bacia com água.
2. Cozinhe em água com 1 colher (chá) de sal e após ferver conte 5 minutos e desligue.
3. Escorra as batatas. 
4. Regue com azeite o fundo de um refratário. Acomode as fatias de batatas. Salpique sal (a gosto), o alho, a pimenta do reino, o alecrim e o manjericão sobre as batatas-doces. Regue-as  com o azeite.
5. Talvez você não tenha um refratário grande o suficiente para colocar todas as fatias uma ao lado das outras. Não tem problema. Pode colocar as fatias uma sobre as outras, tanto que não esqueça de sempre regar com azeite, temperar e salpicar os ingredientes em cada camada de batatas.
6. Leve ao forno alto até dourar levemente.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

Aproveitando o dia chuvoso, fiz um bolo para o lanche da tarde. Ele não leva de leite de vaca ou derivados. Portanto, é uma opção para quem tem alergia ou intolerância a lactose. Ficou extremamente leve e com gosto bem especial devido a mistura de banana, nozes e mel.

Enjoy!

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 3/4 xícara (chá) de mel
• 4 bananas maduras amassadas
• 1/2 xícara (chá) de leite de soja
• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de nozes picadas

Bata os ovos ligeiramente. Acrescente o óleo, o leite de soja, o mel e as bananas amassadas. Bater até todos os ingredientes estarem incorporados. Adicione a canela, o sal e a farinha de trigo integral. Bata novamente até obter uma massa homogênea. Coloque o fermento e misture até incorporar, mas não bata muito. Coloque as nozes picadas e mexa para que tenha nozes por toda a massa.

Disponha a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 45 minutos.

Retire do forno, coloque alguns fios de mel sobre o bolo e decore com nozes.

OBS: Caso queira fazer o bolo sem glúten, basta substituir a farinha de trigo por 2 xícaras de farinha de trigo sem glúten. Se não encontrar essa farinha de trigo especial, pode fazer uma mistura de farinhas sem glúten e usá-la no bolo. Basta misturar 2 xícaras (chá) de farinha de arroz + 2/3 xícara (chá) de fécula de batata + 1/3 xícara (chá) de polvilho doce. Mas não coloque tudo isso no bolo. Faça a mistura com essas proporções e use apenas 2 xícaras da mistura de farinhas para fazer o bolo.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

Podemos ficar com a ideia fixa de que grill só serve para grelhar carnes e peixes em geral. Mas isso é um atraso de vida. Ele é perfeito para fazermos uma refeição completa. Eu (que odeio lavar louça) prefiro preparações que sujem uma única coisa. Quem não tem grill pode fazer numa frigideira. Nada impede!

O filé e os legumes ficaram deliciosos.

Enjoy!

• 1 cebola cortada em fatias grossas
• 1 abobrinha cortada em fatias grossas
• 1 pimentão verde cortado em lascas grandes
• Filés de pernil previamente temperados
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina amolecida
• 3 dentes de alho amassados
• salsinha picada a gosto
• sal a gosto
• queijo parmesão ralado para polvilhar

Coloque o seu grill elétrico ou frigideira para esquentar. Misture a manteiga amolecida, o alho amassado, a salsinha e sal. Pincele as fatias de abobrinha e as fatias de cebola dos dois lados com essa mistura. Ponha no grill e polvilhe sobre as fatias queijo ralado. Não sei quanto tempo depois, mas após uns minutinhos virei os legumes cuidadosamente.Assim que estiverem dourados já estão prontos. Tire os legumes do grill e coloque-os numa travessa.

Agora o grill virou o palco perfeito para os filés de pernil e as fatias de pimentão. Também os pincele com a mistura de manteiga e coloque-os na chapa. Não polvilhe queijo ralado nos filés, nem nos pimentões.

Assim que estiverem dourados, retire-os e coloque na travessa. 

Está pronta uma refeição deliciosa e prática.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

Uma vida simples pede uma refeição simples. Mas quem disse que o básico não é prazeroso? 

Estar longe da modernidade da cidade grande faz com que percebamos que estamos imersos em tanto tecnologia e busca por sofisticação. Acabamos esquecendo a simplicidade das coisas.

Essa é minha receita de hoje é um exaltação  a despretensão, a singeleza.

Enjoy!

• Batatas cortadas em fatias finas (com casca)
• Cenouras cortadas em fatias finas (com casca)
• Orégano
• Alecrim
• Queijo ralado
• Sal
• Azeite

Coloque azeite em um tabuleiro. Ponha as batatas e cenouras fatiadas. Polvilhe sobre os legumes o sal, o orégano, o alecrim e queijo ralado. Regue com tudo com mais azeite. Leve ao forno alto preaquecido até as batatas e cenouras estarem assadas. Ideal é que fure com um garfo para sentir a consistência. A cenoura fica al dente e as batatas ficam bem macias.

Obs: É importante lavar bem os legumes, porque vamos assá-los com a casca. 

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

Essa receita é muito interessante, porque não leva farinha de trigo e açúcar. Apresenta uma boa quantidade de fibras comparando-se com bolos de chocolate tradicionais.
O melhor de tudo é que é gostoso.

Enjoy!

• 1 pacote de pudim em pó sabor chocolate sem açúcar
• 6 colheres (sopa) de farelo de aveia
• 2 colheres (sopa) de farelo de trigo
• 3 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
• 10 colheres (sopa) de leite desnatado líquido
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
• 2 ovos

Misture todos os ingredientes secos, acrescente os ovos e o leite (líquido) a essa mistura, e mexa novamente.
Coloque a massa em forma untada.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.


** Fonte: Livro "Confeitaria Dukan".

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

 

Receita super prática e rápida! Não precisa temperar o peixe. Basta seguir as orientações da receita e tudo vai dar certo.

Cozinha sem mistérios. Especialmente para pessoas que como eu não possuem mais tempo para nada.

 

Enjoy!

 

• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara (chá) de manteiga amolecida sem sal
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1/2 colher (chá) de manjericão seco
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de cebola desidratada (opcional)
• 1 kg de tilápia (pode ser em postas ou filé)

 

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a temperatura alta. Unte uma assadeira com margarina.
2. Misture todos os ingredientes, exceto o peixe, até obter um molho homogêneo. Reserve.
3. Arrume as postas do peixe numa assadeira, deixando-os em uma única camada. Não pode colocar uma posta sobre a outra. Só lado a lado.
4. Leve a assadeira ao forno, quando o peixe começar a dourar vire as postas para dourarem do outro lado.
5. Assim que as postas estiverem completamente douradas, retire a assadeira do forno e jogue o molho por cima.
6. Retorne com a assadeira ao forno e deixe assando até que o molho tenha dourado.

 

 

 

 

 



Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

Oi pessoal,

Quanto tempo hein... Passei por problemas pessoais que me afastaram do blog. Cá estou eu de volta, tentando retomar minha vida.
Apesar de que não a terei completamente de volta. Estou fazendo o mestrado e a vida é árdua. Podem apostar.
Para retomar as atividades no blog, escolhi essa receita fácil e gostosa de Torta de Sardinha.
É isso.
Enjoy!

TORTA DE SARDINHA


Massa

• 1 1/3 xícara (chá) de leite
• 3/4 xícara (chá) de óleo de soja
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
• sal a gosto

Recheio

• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 latas de sardinha
• cheiro verde a gosto
• cebola picada
• pimentão verde e vermelho picado
• manjericão

Modo de Preparo

Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
Recheio: Faça um refogado com os temperos e acrescente a sardinha.

Unte uma forma com manteiga, polvilhando com farinha de trigo. Despeje a massa e o recheio por cima. Asse em forno quente (180ºC) por 25 minutos.


  

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

Fui a Diamantina, cidade de Minas Gerais, e acabei comprando por lá um pacote de feijão de andú. Me arrependi de não ter comprado mais, porque ele é simplesmente divino.

Fiz uma preparação fantasticamente "the flash" e saborosa com esse feijão e carne seca.

Recomendo 100%. Enjoy!

• 1/2 kg de feijão de andú verde
• 1kg de carne seca dessalgada e picada
• Alho a gosto
• Coentro, sal, pimenta do reino, corante e cominho a gosto
• 1 cebola branca pequena picadinha
• Pimentão vermelho e folhas de louro a gosto

Modo de preparo:

Lave o andu e leve à panela de pressão com todos os outros ingredientes. Não precisa colocar muita água, senão o feijão ficará aguado (não cubro o feijão com a água). Cozinhe em torno de 12 minutos. Fique atento, para não desmanchar todo o andú. Pronto. Basta servir.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

 Minha vida está um verdadeiro tsunami. Eu achei que o mestrado não seria tão estressante. É... Eu me enganei. Em meio a artigos e aulas, fiz esse simples e delicioso doce de chocolate e amendoim.

Ele pode ser calórico, mas preenche a sua alma! Enjoy!

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 pitada de sal
• 6 colheres (sopa) de leite em pó
• 1/4 xícara (chá) de água
• 200g de chocolate amargo picado
• 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e picado
• chocolate em pó para polvilhar

Em uma panela, misture o açúcar, a margarina, o sal e o leite em pó dissolvido na água. Leve ao fogo brando e mexa até a engrossar. O ideal é que ele  solte do fundo da panela.

Desligue o fogo. Junte o amendoim e o chocolate. Mexa até o chocolate derreter, ficando uma massa homogênea.

Despeje em uma assadeira untada com margarina. Alise a superfície e deixe esfriar até firmar. Corte em quadrados e polvilhe com chocolate em pó.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

Comida gostosa pronta em menos de 10 minutos. Essa frase resume a receita de hoje. Não precisa haver preocupação, já que o seu único trabalho vai ser colocar todos os ingredientes dentro de uma panela de pressão e esperar o tempo passar.

Melhor que isso só dois disso. 

Enjoy!

• 500g de macarrão parafuso
• 4 copos de água
• 1 lata de atum (ou 1 lata de sardinha)
• 1 lata de molho de tomate
•  2 cubos de caldo de carne
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de margarina
• salsa
• cebolinha
• uma folha de louro

Colocar tudo na panela de pressão. Quando começar a ferver, marcar 5 minutos. Desligar e esperar mais 12 minutos para abrir. Escorrer. Colocar em um pirex e salpicar queijo ralado por cima.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

Vai uma abobrinha aí?

Já publiquei anteriormente uma abobrinha recheado com estrogonofe. Essa é uma outra possibilidade. Até mais simples, já que só usa a polpa da abobrinha e requeijão. Não precisa ter sobra de nada.

Enjoy!

• 3 abobrinhas médias
• 1 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 copo de requeijão cremoso
• 2 dentes de alho
• queijo ralado para polvilhar
• Cheiro verde a gosto
• 1 pacote de sazón (ou qualquer outro tempero que queira usar. sal, pimenta, etc).

Corte as abobrinhas ao meio no sentido longitudinal. Retire a polpa (ainda crua) tomando cuidado para não furar o fundo. Para entender melhor é como se no final você tivesse feito uma canoa com as abobrinhas. Guarde a polpa crua, porque vamos usá-la.

Pegue um refratário e regue com um fio de azeite. Coloque as canoas de abobrinha lá. No total são 6. Reserve.

Numa panela, refogue a cebola picada e o alho nas 3 colheres de sopa de azeite. Acrescente a polpa crua da abobrinha. Mexa bem e deixe cozinhar. Quando a polpa estiver macia, desligue o fogo e acrescente o sazón (tempero), o cheiro verde e o requeijão. Misture.

Recheie as canoas de abobrinha. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

Mais uma receita ultra rápida! Além disso, não vai fritar o peixe. A maioria das pessoas acha que peixe só é gostoso se for frito. Há luz no fim do túnel. Quem fizer não vai se arrepender.

Enjoy!

Coloque mais ou menos 1 xícara (chá) de farinha de trigo numa vasilha e 2 colheres (sopa) de queijo parmesão, um pouquinho de sal e pimenta-do-reino. Misture bem e passe os filés nessa mistura.

Arrume os filés empanados numa forma refratária. Jogue em cima cebola picada, cheiro-verde picado e algumas colheradas de molho de tomate pronto (esse molho é para dar cor no peixe, portanto não precisa colocar muito). Cubra com mussarela ralada ou picada de forma grosseira. Coloque por cima um pouco de azeite.

Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

Esse bolo de carne é super prático de fazer. É um prato bem completo, porque leva a carne, ovo cozido, queijo e presunto. Se quiser pode substituir o presunto por linguiça. Na superfície forma-se uma crosta crocante de queijo parmesão, farinha de rosca e azeite. Um delícia. A gente sai um pouco da mesmice do molho vermelho.

Bem saboroso. Curtiu? Então compartilha.

Até a próxima.

Enjoy!

• 700g de carne moída
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 150g de mussarela em fatias
• 150g de presunto em fatias
• 4 ovos cozidos cortados em rodelas
• 1 cebola média ralada ou cortada em cubos bem pequenos
• alho a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• queijo parmesão para polvilhar
• azeite para regar
• farinha de rosca para polvilhar

Tempere a carne com alho, sal e pimenta-do-reino. Acrescente a cebola e a farinha de trigo. Misture bem até ficar  homogêneo (não ficarem grumos de farinha aparentes).

Unte um refratário com azeite. Espalhe metade da massa de carne igualmente pelo refratário. Disponha as rodelas dos ovos cozidos, as fatias de queijo e por último as fatias de presunto.

Cubra com o restante da massa de carne moída. Regue com azeite. Polvilhe o queijo ralado e cubra com a farinha de rosca. Regue com azeite novamente. 

Leve ao forno médio preaquecido (200°C) por 35 minutos.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

 Essa sobremesa é mais rápida que o Ligeirinho ou o Papa léguas. Ela é perfeita para aquele momento de total desespero que você recorda que  esqueceu de fazer a sobremesa que ia levar para aquela festinha ou então que apareceu aquela visitinha na sua casa que você não esperava. Tem noção que não precisa levar nada ao fogo? Dá para fazer a receita no glamour e ainda ficar linda de bonita.
 Na foto que tirei do pedaço do pavê pode parecer que vocês só vão comer biscoito, mas não se deixem enganar pelos olhos. A sobremesa não é seca. As camadas  de creme são bem fininhas para não ficar um doce enjoativo.
Façam, saboreiem, curtam e compartilhem. Enjoy!

• 1 pacote de biscoito maizena
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão

Misture o leite condensado e o suco de limão. Acrescente o creme de leite e reserve.
Em uma travessa disponha camadas do creme e biscoito. As camadas de creme devem ser bem fininhas. Termine com o creme e decore com raspas da casca de limão.
Leve para gelar.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

Como ontem eu publiquei uma sobremesa com açúcar e cheia de calorias, hoje resolvi me redimir. Que tal uma torta de maçã feita com açúcar light? Claro que seria melhor tê-la feito somente com adoçante. Mas existem muitas pessoas que possuem uma certa rejeição ao adoçante. Acham que deixa sabor estranho. Então, é melhor tentar com o açúcar light do que retornar ao açúcar refinado tradicional. Só de fazer essa opção já reduzimos o valor calórico né?
Fiz o teste com a minha amiga Camila (ela odeia adoçante com todas as forças). Dei um pedaço da torta e ela simplesmente AMOU.
Receita saborosa, não é complicada e ainda por cima tem uma fruta. Ideal para o lanche!

Quem tiver amigos, parentes, ou até mesmo inimigos que querem reduzir a quantidade de açúcar na alimentação, indiquem as receitas do blog. É importante as pessoas saberem que existem formas de fazer isso acontecer e não deixar de comer receitas saborosas. Curtiu? Compartilhou?

Beijão. E até a próxima. Enjoy!

• 1 xícara (chá) de leite desnatado
•  1 caixinha de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de açúcar light
• margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• açúcar light para polvilhar

Recheio

• 3 maçãs cortadas em cubos pequenos
• canela e açúcar light a gosto para polvilhar

No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa. Em um tabuleiro médio untado, enfarinhado e polvilhado com açúcar light, coloque metade da massa. Coloque as maçãs e polvilhe com canela e açúcar light. Cubra com a massa restante. Polvilhe com açúcar light e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.


Dica: Caso alguém não queira fazer a receita com açúcar light, basta substituir a 1/2 xícara (chá) de açúcar light por 1 xícara (chá) de açúcar comum. 

Dica 2: Caso queira fazer a receita com adoçante ao invés do açúcar light, basta substituir a 1/2 xícara (chá) de açúcar light por 14 colheres (sopa) de adoçante culinário para forno e fogão

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

Oi pessoas,

Acho que a partir de hoje minha vida volta ao normal. Estava estudando muito, então a vida resumia-se a ler, ler e ler. 

Mas tudo isso acabou e regresso à cozinha com um sorriso nos lábios. Para "brindar" esse retorno, resolvi fazer uma sobremesa em homenagem aos rei dos doces, o brigadeiro.

O nome dessa receita que fiz é Taça Brigadeiro. Deliciosa, super rápida de fazer e não exige dotes culinários.

Curtiu? Compartilha aí. :)

Enjoy!

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate e leve ao fogo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
Retire do fogo e espere esfriar. Quando estiver frio junte o creme de leite e misture até formar um creme homogêneo. Distribua em taças e leve para gelar por no mínimo 4 horas.
Cubra com o chocolate granulado.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

Vamos deixar a vida prática. Receita de bolo de liquidificador para adoçar nosso dia sem trabalho. Esse bolo é bem cremoso, é quase um pudim. Não é muito doce, portanto tomem cuidado. Sem querer comemos mais do que deveríamos.

Até. Enjoy!

• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 800mL de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado [1/2 pacote vai para a massa e o restante é para polvilhar a fôrma]

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Colocar em fôrma untada e polvilhar com coco ralado. Levar ao forno médio, preaquecido, por cerca de 50 minutos.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)