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Sobremesas são, geralmente, necessárias em minha vida após o almoço. Parece que fica uma vozinha falando no meu ouvido: "Doce, doce, doce... Você precisa de algo doce".
Lembram dos desenhos do Tom & Jerry (aquele do gato que persegue o rato)? Pois bem. Várias episódios mostravam o diabinho e o anjinho tanto do Tom quanto do Jerry. Um dá maus conselhos e o outro, no caso o anjinho, tenta persuadí-lo a não cometer nenhum desses atos ruins. Falei disso para explicar o seguinte... Nestes momentos de necessidade pulsante de doces, eu só ouço o diabinho. O anjinho sumiu! Não ouço nenhuma voz falando no meu ouvido: dieta, olha a dieta. Só ouço a voz da tentação. Resultado? As guloseimas sempre vencem.
Então, a nova sobremesa que descobri (que por sinal fez um mega sucesso) é o Sagu com creme, do site Tudo Gostoso. Quem quer comer doce pouco doce? Quem levantou a mão pode fazer esse. Ideal para quem prefere sobremesas não muito carregadas no açúcar, mas saborosas.

SAGU COM CREME

Creme:
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 vidro de leite de coco (é opcional, mas saibam que ele que dá aquele Tchan).
Sagu:
  • 1 caixinha de sagu

Modo de preparo

Creme: Bater todos os ingredientes no liquidificador ou mix. Levar ao fogo para engrossar. Assim que engrossar, retirar do fogo e distribuir numa travessa ou em potes individuais.

Sagu: Siga as instruções da embalagem para preparar o sagu. Assim que estiver pronto, colocar sobre o creme. Levar à geladeira. Assim que estiver geladinho pode servir.


Geralmente entro no site "Tudo Gostoso" para ver as novidades apresentadas. Essa semana vi essa receita do "creme de leite condensado e gelatina". Chamou minha atenção na mesma hora pelo visual! Acho lindo preparações que fazem esse jogo de cores.
Resolvi fazer e o resultado foi excelente. São várias etapas, porém não são demoradas. Além disso, não fica muito doce. Esse é a sobremesa perfeita para quem gosta de doces não muito doces.
Enjoy! Beijos


CREME DE LEITE CONDENSADO E GELATINA

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 1/2 xícara (chá) de leite [para dissolver o amido de milho]
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 pacotes de gelatina sabor morango
  • 6 colheres (sopa) açúcar
  • 4 copos de água [para fazer a gelatina]
Modo de fazer:

* Do creme:
  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, as 2 medidas de leite, as gemas e leve ao fogo. Mexendo sempre.
  2. Acrescente o amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de leite frio, e deixe cozinhar, mexendo sempre para fazer um creme.
  3. Colocar este creme em forma refratária funda de vidro ou potinhos individuais. Deixe esfriar e leve à geladeira.
* Da gelatina:
  1. Dissolva a gelatina em uma vasilha com 2 copos de água fervente.
  2. Adicione 2 copos de água fria e 2 colheres (sopa) de açúcar. Mexer bem.
  3. Bater as claras em neve [em ponto de suspiro] com 4 colheres (sopa) de açúcar.
  4. Misturar bem.
* Montagem:
  1. Colocar esta mistura sobre o creme [após ter ficado um tempo na geladeira para ficar firme].
  2. Levar à geladeira por 4 horas.
RENDIMENTO: 18 potes pequenos