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Mais uma surpresa da Mococa: lançamento da linha de Leites Longa Vida. Recebi aqui em casa as caixas de leite desnatado, semidesnatado e integral. Adoro ganhar produtos. :)
A cada dia a Mococa está mais completa. Variedade enorme de produtos e todos de qualidade. Sem contar que sempre temos o sabor aliado à saúde!

O leite é um alimento importantíssimo para o nosso organismo. Quer saber o porquê? Assista o vídeo logo abaixo.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)


Recebi essa novidade da Mococa -molho sabor estrogonofe e sabor quatro queijos. Quem quer praticidade, não há coisa melhor. Basta comprar e conferir.

Até...

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)



Quando eu vi essa receita, confesso que me chamou a atenção. Pensei que devia ser mesmo gostosa, mas superou as minhas expectativas. É FENOMENAL! Além disso é  fácil, rápida e bonita.
Fiquei feliz ao perceber que a massa ficaria pronta em minutos. Quase na hora da novela começar e não podia ficar "presa" na cozinha né? Basta misturar todos os ingredientes. Nada de usar o fogão. O recheio foi simples... Quem tem produtos da Mococa em casa está sempre um passo a frente. Usei a Lata de Beijinho para rechear o rocambole. Totalmente tranquilo! Até o Mister Bean faz.
É isso pessoas. Ultra recomendado! Besos

































ROCAMBOLE PRESTÍGIO
  • 2 xícaras (chá) de leite em pó
  • 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • Para o recheio: 1 lata de Festa Beijinho Mococa
Modo de preparo

Massa: Misturar o leite em pó, o chocolate em pó. Acrescentar o leite condensado, aos poucos, até obter uma massa não grude nas mãos.
Recheio: Usar o Festa Beijinho Mococa. caso não tenha fazer o recheio com 1 lata de leite condensado e 100g de coco ralado. Só levar ao fogo o leite condensado + o coco ralado, misturando até soltar do fundo da panela. Deixar esfriar.
Montagem: Abrir a massa sobre uma folha de papel alumínio ou em mesa polvilhada com leite em pó. Colocar o recheio sobre a massa, espalhando bem. Enrole como rocambole e embrulhe com papel alumínio. Leve à geladeira por 2 horas.Corte em fatias e sirva.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)


Mais uma vez faço aqui no blog a promoção, "Alegria de Cozinhar com a Mococa". 

A idéia é a seguinte: Post sua foto utilizando o produto Mococa. 

A melhor foto ganha um kit Mococa contendo:1 lata de leite condensado, 1 caixinha de leite condensado, 1 creme de leite, 1 caixinha de molho branco, 1 lata de brigadeiro, 1 lata de beijinho, 1 lata de doce de leite, 1 manteiga, 1 caixinha de farinha láctea, 1 caixinha de mingau de arroz, 1 caixinha de mingau de milho, 3 unidades de mocoquinha e 1 achocolatado de 1 litro. Melhor que isso só dois disso!

Para poder participar da promoção basta ser seguidor do blog e possuir um endereço no Brasil para envio dos produtos.

Quer participar? Envie sua foto, até o dia 14 de junho de 2011, com o nome/ email para contato para o "cozinhando7@gmail.com"

No dia 15 de junho de 2011, postarei todas as fotos no meu blog para votação. Como já disse anteriormente: a melhor foto ganha o kit. Como vou decidir isso? Democracia.Todos os visitantes do blog poderão votar. A mais votada será considerada a melhor foto.

Vale lembrar que cada pessoa só poderá votar uma únca vez.

Beijos.

E aguardo a participação!


Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)


Mais um bolo para manter a minha fama de apaixonada por este tipo de iguaria. Eu adoro saber a história do nome de cada receita. Procurei sobre o bolo formigueiro, porém não encontrei nada. Então vou continuar a achar que este bolo foi batizado assim, porque parece que foi atacado por formigas.
Essa versão do bolo formigueiro têm cobertura e calda [receita da revista Bolos Gelados - editora astral]. Achei que ficou muito mais gostoso do que a versão tradicional... Aprovado pelo INMETRO Familiar. 

BOLO GELADO FORMIGUEIRO
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de manteiga Mococa
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 150g de chocolate granulado
  • margarina e farinha de trigo para untar
Calda
  • 1 xícara (chá) de bebida láctea sabor chocolate Mococa [ou 1 e 1/2 xícara de (chá) de leite + 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó]
Cobertura
  • 1 lata de brigadeiro pronto Mococa
  • 1 xícara (chá) de creme de leite Mococa
  • 3 colheres (sopa) de coco ralado


Modo de preparo:
  1. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
  2. Ainda na batedeira, bata as gemas, o açúcar, a manteiga, o leite e a farinha de trigo até ficar fofo.
  3. Adicione as claras reservadas, o fermento em pó e o chocolate granulado delicadamente.
  4. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada.
  5. Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
  6. Desenforme e umedeça o bolo com a calda.
  7. Em uma tigela, misture os ingredientes da cobertura, cubra o bolo e leve à geladeira.
  8. Se quiser pode decorar com cerejas.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)


Conforme o prometido, fiz uma receita com um dos produtos que recebi da Mococa. Inspirei-me na receita Bolo com Farinha de Arroz, da revista Receitas Maravihosas Mococa. Além de ser gostoso, é uma excelente opção para quem quer fazer um bolo rápido.
Eu fiz em formas de mini-bolos, mas isso fica ao critério de cada um. É isso.
Vida anda corrida... Espero em breve voltar ao normal.

Beijos. Até a próxima...


BOLO COM MINGAU DE ARROZ
  • 180 g de manteiga Mococa
  • 150g de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 pacote de mingau de arroz Mococa



Pré-aquecer o forno em temperatura média (180ºC). Em uma batedeira, bater a manteiga derretida com o açúcar até obter uma mistura cremosa e leve. Juntar os ovos, batendo bem. Acrescentar o mingau de arroz e bater novamente até obter uma massa homogênea. Colocar a massa em fôrma untada e enfarinhada. Levar ao forno por aproximadamente 35 minutos. Esperar esfriar para desenformar. Se quiser polvilhar açúcar com canela na hora de servir.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)


É isso aí gente. Parceria com a Mococa renovada.... Para celebrar, a Mococa enviou mais uma caixa de produtos para mim... Vejam só como me dei bem: 1 lata de manteiga, 1 lata de cajuzinho, 1 lata de beijinho, 1 lata de brigadeiro, 1 lata de doce de leite, 1 lata de leite condensado, 1 caixa de leite condensado, 1 caixa de molho branco, 1 caixa de creme de leite, 1 litro de bebida láctea sabor chocolate, 3 caixinhas de bebida mocoquinha sabor chocolate branco e 3 caixinhas de sabor de chocolate, 1 pacote de mingau de milho, 1 pacote de mingau de arros e 1 pacote de farinha láctea. 
Fiquei imensamente feliz. Agora teremos, em breve, receitas deliciosas com esses produtos de excelência.
Além disso, aguardem que em breve farei promoções no blog e o vencedor ganhará uma caixa de produtos igualzinha a minha. Show de bola!

Até a próxima

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)



Dia desses minha mãe disse que estava com vontade de comer um bolo confeitado. Fui para a cozinha, selecionei o que tinha na despensa e um tempo depois estava pronto o bolo. Pedido de mãe não se nega.

Nada como ter itens interessantes no armário para que receitas possam ser feitas, como chantilly, castanha de caju, lata de cajuzinho da MOCOCA, barra de chocolate branco, etc. Os produtos da Mococa são uma verdadeira "mão na roda". Com eles a gente sempre está com várias possibilidades de delícias culinárias.

Aproveitem cada garfada. Até.

BOLO CONFEITADO

Ingredientes

*Massa:
  • 6 ovos, gemas separadas das claras
  • 160g açúcar
  • 200g de farinha de trigo
*Recheio:
  • 1 lata de cajuzinho da Mococa
  • 100g de chocolate branco em barra
*Cobertura:
  • Chantilly
  • Castanha de caju triturada
Modo de preparo

*Massa: Bater as claras em neve firme e juntar o açúcar. Bater as gemas levemente e adicione-as às claras. Acrescentar a farinha de trigo e trabalhar a mistura delicadamente para que as claras batidas não se desfaçam. Despejar a massa numa assadeira untada. Assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 40 minutos, até a superfície dourar. Desenforme o bolo e deixe-o esfriar numa grade.

*Recheio: Derreter o chocolate branco em banho-maria ou no microondas (potência 30% ou 3, por 3 minutos). Misturar o chocolate derretido com o Cajuzinho MOCOCA.

*Montagem: Cortar o bolo no meio e rechear. Cobrir com chantilly e salpicar castanha de caju.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)

Oi pessoas,

A Mococa é uma empresa que possui produtos de excelente qualidade.
Mas não satisfeitos... Ainda criaram, com auxílio de chefs, receitas esplêndidas para degustarmos os produtos da Mococa de forma mais deliciosa.

Portanto, seguem abaixo as revistas de receitas da Mococa só para vocês terem uma idéia do que estou falando.





Quer ganhar essas revistas? Basta deixar seus dados (nome, email, cidade) até o dia 28 de fevereiro. Depois farei o sorteio e o número que sair será o vencedor.


Beijos a todos.
Não deixem de participar.



Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)


Alguns dias ausente, mas devido ao trabalho. Semana árdua...

Mas vamos falar de coisas mais interessantes... FOOD!
Ganhei uma coleção de livros usados dos meus padrinhos [Coleção Cozinhar Melhor - Técnicas e Receitas/ 1987], e fiquei louca de vontade de fazer alguma coisa que estivessem neles. Peguei o livro de bolos e tortas, e comecei a procurar. Um bolo chamou minha atenção pelo nome e visual: um bolo negro com cobertura/ recheio brancos, com o nome de Devil's Food Cake (o bolo do diabo).
Fiz apenas a massa, mas não segui o que mandam para cobertura e recheio. Porque eu tinha chantilly com data de validade estourando e uma lata de beijinho da Mococa. A receita mandava fazer merengue italiano.
Como não fiz a receita do livro a risca rebatizei o bolo que fiz com o nome de Bolo dos Deuses.
Nunca comi uma massa de bolo tão deliciosa. Ultra mega recomendado.

Eu sou louca por confeitaria, então quis tentar fazer coisas que vejo nos vídeos do youtube. Flores... Não ficou maravilhoso, mas até que fui bem para uma iniciante. Fica aí minha tentativa..rs


Enjoy. Até a próxima...

BOLO DOS DEUSES

Para um bolo de 20 cm de diâmetro

Ingredientes da massa:
  • 300g de açúcar mascavo
  • 175g de manteiga batida
  • 3 ovos
  • 175 mL de água fervente
  • 90g de chocolate meio amargo quebrado em pedaços
  • 300g de farinha de trigo
  • 1/4 colher (chá) de fermento em pó (opcional)
  • 1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 175 mL de creme de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
Recheio
  • 1 lata de beijinho
  • Chantilly misturado com café em pó solúvel
Cobertura
  • Chantilly
OBS: O fermento deixa o bolo fofo: se você o prefere mais denso, suprima-o.

Modo de preparo:
  1. Junte o açúcar aos poucos à manteiga e bata até a mistura ficar leve e fofa.
  2. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem
  3. Numa panela, despeje a água fervente sobre o chocolate em pedaços, leve ao fogo baixo e mexa até ficar liso e espesso.
  4. Deixe-o esfriar e junte-o à mistura de manteiga e ovos, mexendo bem.
  5. Peneire a farinha com o fermento, se for usá-lo, e o bicarbonato de sódio, e acrescente-os à massa, alternando com o creme de leite e a essência de baunilha.
  6. Despeje a mistura em duas assadeiras untadas e enfarinhadas, e leve-as ao forno pré-aquecido a 190ºC por cerca de 25 minutos [ou até que os bolos se destaquem das paredes da assadeira].
  7. Desenforme-os em grades e deixe-os esfriar.
  8. Rechear com o beijinho e com o chantilly misturado com café em pó solúvel.
  9. Cobrir com chantilly.
NÃO DEIXEM DE PARTICIPAR DA PROMOÇÃO "ALEGRIA DE COZINHAR COM A MOCOCA". ENVIAR RECEITAS ATÉ O DIA 12 DE DEZEMBRO

QUER SABER MAIS SOBRE A PROMOÇÃO?

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)


Oi pessoas,

Recebi o meu kit de produtos da Mococa! A caixa estava bem pesada e ao abrir um monte de latas e embalagens. Fiquei muito contente por receber tantas produtos de qualidade.

Estava tão empolgada e fui direto para cozinhar fazer uma sobremesa utilizando algumas das coisas que ganhei da Mococa. Não é porque eu ganhei não... O sabor e a consistência de tudo é excelente.
A gente sabe que se usamos coisas boas para fazer as receitas, isso ajuda no resultado final. Só digo uma coisa: Ficou gostosão!

Essa sobremesa é fácil demais. Não precisa levar nada ao fogo. É só misturar os ingredientes, colocar numa travessa e esperar gelar. Melhor que isso, só dois disso!

Quer ganhar um kit igual ao meu? Participe da promoção "Alegria de Cozinhar com a Mococa"! Basta enviar uma receita utilizando no mínimo 2 produtos Mococa. Isso não é nada difícil! Só nesta receita que fiz hoje, eu usei 3 produtos. Não deixem de participar! Vale a pena. Para saber mais, CLIQUE AQUI!
Enjoy! Beijos

GELADO DE FARINHA LÁCTEA

Ingredientes da creme de farinha láctea:
  • 2 gemas
  • 6 colheres (sopa) açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado
  • 10 colheres (sopa) de farinha láctea
  • 10 gotas de baunilha
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de leite
Cobertura [duas opções]:
  • 1ª opção: chantilly batido com essência de baunilha [a gosto]
  • 2ª opção: Bater 2 claras em neve com 2 colheres (sopa) de açúcar até ponto de suspiro. Acrescentar 1/2 caixinha de creme de leite e gotas de baunilha [a gosto] e bater.
  • Granulado para decorar
Modo de preparo:

1ª parte - Bater a manteiga com o açúcar e as gemas até formar um creme. Adicionar a baunilha, a farinha láctea, o leite e bater bem. Acrescentar o creme de leite e tornar a bater. Colocar metade da massa em um refratário ou potes individuais.
2ª parte - Na outra metade da massa, colocar o achocolatado e bater mais um pouco. Arrumar por cima da outra massa no refratário.
3ª parte - Colocar, sob a massa de farinha láctea, a cobertura. Decorar com granulado. Levar ao congelador.

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7)