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Pudim de Leite Condensado Diet

Lembram do leite condensado diet que eu fiz e publiquei a receita aqui no blog? Não? Então clique aqui para relembrar. Pois bem... Com ele fiz esse delicioso pudim diet. Ficou divino. Massa cremosa e suave. A calda foi feita com frutose. Compra-se em qualquer loja que venda ...

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Macarrão Integral com Abobrinha e Espinafre

Vamos aumentar o consumo de fibras ao longo do dia! Como fazer isso? O primeiro passo é substituir alimentos básicos do dia a dia por alimentos que possuam fibras. Por exemplo, trocar o arroz polido pelo integral, inserir o pão integral no café-da-manhã, e utilizar um macarrão ...

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Risoto de Frango

Dando uma pausa nas receitas diet, mas em breve volto com mais algumas para dar continuidade à série "Sem açúcar, Com sabor". Pois bem... Fiz um risoto usando pela primeira vez o arroz arbóreo. Achei que ele dá uma umidade e cremosidade interessantes ao prato. Quem puder ...

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Bolo de Cenoura Diet

Eu amo bolo de cenoura. É um dos meus favoritos. Por este motivo estava com receio da versão diet não suprir as expectativas e eu ficar lamentando querer comer a versão original. Mas, felizmente, o bolo de cenoura diet é MARA! A massa ficou fofinha, suculenta como deve ...

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Leite Condensado Diet

O  leite condensado surgiu, em 1820, como resultado de uma pesquisa de esterilização e conservação de alimentos. Porém só virou o xodó da população, em 1940, devido a escassez de açúcar e acabou sendo substituto do leite em diversas receitas de sobremesas. ...

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Paçoca Diet

Isso aí pessoal. Existe uma luz no fim do túnel... Paçoca Diet para os aficionados por esta iguaria tipicamente junina! Não há diferença entre uma paçoca feita com açúcar. Além disso, é extremamente simples.  Minha avó, que é diabética, adorou! E meu pai, que ...

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Arroz Integral de Forno com Berinjela

Muitos profissionais de saúde falam na famosa alimentação saudável. Mas esquecem de dizer em como transformar tantas recomendações em uma refeição saborosa. Então, como nutricionista, resolvi fazer um prato que levasse arroz integral e berinjela... Estou provando que é possível ...

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Bolo Rústico de Maçã Diet

Por ser nutricionista e já ter atendido muitos diabéticos, percebo que uma das principais angústias deles é acharem que vão ter que parar de comer tudo que é saboroso nessa vida. Isso não é verdade. Além disso, parece que o adoçante é sinônimo de amargor. Outra coisa que não ...

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Filé de Frango Gratinado

Frango suculento e ultra mega power rápido de fazer. Perfeito para quem não quer perder nenhum pedaço da novela Avenida  Brasil... OI OI OI Até o Adauto conseguiria preparar esse filé de frango gratinado. Vale a pena experimentar. Por hoje é só pessoal. Enjoy! 1 ...

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Omelete de Forno

"Ovos, ovos, muitos ovos, milhares de ovos nós vamos pintar (...)". Sempre que vou fazer alguma receita com ovos vêm à minha mente uma canção de uma história infantil que ouvia nos meus tempos de criança... A fábula "Os coelhinhos da páscoa" fazia parte de uma coleção de ...