Minha vida está um verdadeiro tsunami. Eu achei que o mestrado não seria tão estressante. É... Eu me enganei. Em meio a artigos e aulas, fiz esse simples e delicioso doce de chocolate e amendoim.
Ele pode ser calórico, mas preenche a sua alma! Enjoy!
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 pitada de sal
- 6 colheres (sopa) de leite em pó
- 1/4 xícara (chá) de água
- 200g de chocolate amargo picado
- 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e picado
- chocolate em pó para polvilhar
Em uma panela, misture o açúcar, a margarina, o sal e o leite em pó dissolvido na água. Leve ao fogo brando e mexa até a engrossar. O ideal é que ele solte do fundo da panela.
Desligue o fogo. Junte o amendoim e o chocolate. Mexa até o chocolate derreter, ficando uma massa homogênea.
Despeje em uma assadeira untada com margarina. Alise a superfície e deixe esfriar até firmar. Corte em quadrados e polvilhe com chocolate em pó.
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