Bolo de Chocolate Enriquecido

BOLO + CHOCOLATE = DELÍCIA

Hoje eu necessitava de um bolo de chocolate. Todo o meu íntimo clamava por isso! Eu não sou de fazer todas as suas vontades, mas não tive coragem de negar nada hoje. Porém, eu o tornei uma opção mais interessante... O enriqueci com fibras. Minha consciência fez um UFA gigantesco. Utilizei o Cereal matinal de Chocolate da NUTRY - além de saudável, é muito gostoso.

E não podemos esquecer dos benefícios do chocolate amargo [o que foi usado na receita]. De acordo com estudos, combate a hipertensão de intensidade média e tem flavonóides (antioxidantes). Quer saber mais? Basta clicar aqui para ler uma deliciosa matéria do Portal QVB - Quero Viver Bem sobre o assunto.

Essa receita é mais uma opção de bolo para a criançada. É uma forma de aumentar o consumo de fibras na alimentação. Que menino ou menina recusa um bolo de chocolate? Quem quiser pode fazer uma calda básica de chocolate e decorar com o cereal matinal da NUTRY para incrementar o visual.

Enjoy! Até a próxima...

BOLO DE CHOCOLATE ENRIQUECIDO

• 250g de chocolate amargo
• 150g de manteiga sem sal
• 4 ovos
• 200g de açúcar
• 300g de farinha de trigo
• 2 colheres (café) de fermento químico em pó
• 3/4 xícara (chá) de Cereal Matinal de Chocolate NUTRY

Modo de preparo:

1. Derreter o chocolate e a manteiga em banho-maria [coloquei 6 minutos na potência 3 do micro-ondas]. Deixe esfriar.
2. Bater os ovos, e aos poucos, junte o açúcar, batendo sempre.
3. Sem parar de bater, acrescente a farinha de trigo e, por último, o fermento.
4. Quando os ingredientes estiverem bem misturados, juntar o chocolate derretido com a manteiga.
5. Adicionar o cereal matinal de chocolate NUTRY. Mexer até ficar bem incorporado à massa.
6. Untar uma assadeira com manteiga e farinha e despejar a massa preparada.
7. Assar em forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 30 - 45 minutos.