Pão de Requeijão

Mais uma vez coloquei a máquina de fazer pão em ação... 

Quem já encontrou em uma padaria um pão de requeijão? Não falo de requeijão como recheio, mas como um ingrediente da massa. É muito difícil de achar, porque sempre nos deparamos, nas padarias, com pães mais tradicionais.

Esse tipo de pão merece ser feito. A massa fica com uma textura firme e macia. Além do sabor ser muito bom.

Quem não tem a máquina pode fazer na mão mesmo. Só é meter a mão na massa (literalmente).

É isso aí. Enjoy!

PÃO DE REQUEIJÃO

(Ciclo Normal - Sanduíche)

• 1/2 copo de água (120 mL)
• 1 copo de requeijão
• 1 ovo
• 1 1/2 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 3 3/4 copos de farinha de trigo (900g)
• 2 colheres (chá) de fermento biológico seco

Retire a forma de assar de dentro da máquina de pão. Adicione todos os ingredientes na ordem acima. Recoloque a forma de assar na máquina de pão. Selecione o tamanho do pão, a cor da casca e o ciclo recomendado. Feche a tampa e pressione o botão Iniciar/Parar.

Obs: Caso não tenha a máquina, misture os ingredientes na ordem acima. Sove bem a massa até obter uma massa homogênea. Deixe descansar até dobrar de volume. Molde o pão no formato que quiser. Unte com azeite um tabuleiro e pincele azeite sobre o pão. Leve para assar em forno médio (200ºC) até dourar.