Cuca de Banana


Banana estragando na fruteira? Isso acontece frequentemente aqui em casa. Sempre acho que vamos consumir a dúzia de bananas que compro, mas no final sempre tem algumas ficando passadas demais. A solução mais prática que tenho é fazer essa cuca de banana. Adoro esse bolo! Mais prático que isso? Só dois disso!

Uma coisa que curto são casquinhas. Partes crocantes em bolos, tortas, etc. Essa cuca de banana tem essa característica. Uma casquinha sobre toda a superfície feita de açúcar e canela. Vale a pena fazer.

Até a próxima. Beijos

CUCA DE BANANA

Ingredientes para a massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura:

  • bananas prata ou d'água cortadas
  • açúcar
  • canela em pó

Modo de preparo:

1. Bater bem a manteiga com o açúcar e, sempre batendo, junte o leite e o fermento e a farinha de trigo. Misturar até adquirir uma massa homogênea.

2. Espalhar a massa em um tabuleiro untado com manteiga e enfarinhado.

3. Polvilhar o bolo com um pouco de açúcar e canela.

4. Sobre toda a superfície da massa arrume as fatias de bananas e torne a polvilhar com açúcar e canela.

5. Assar em forno médio, pré-aquecido, até dourar.

P.S: Pode polvilhar castanha de caju.

4 comentários:

  1. This looks like a great way to use up bananas and make a change from banana bread.

    ResponderExcluir
  2. Oiiii....Amei a receita...
    Tem selinho p vc lá no blog
    Bjim
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  3. Je ne fais pas souvent de gâteaux aux bananes.
    Dommage. C'est très bon.
    A tester bientôt.
    A bientôt.

    ResponderExcluir
  4. OlÁ, QUERIDA
    QUE BOLO MAIS GOSTOSO E AINDA POR CIMA BEM NO FINAL DE SEMSNA... HUM!!!
    BOA IDEIA!!!
    BJS DE PAZ

    ResponderExcluir