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sexta-feira, 24 de setembro de 2010

Bolo-musse de Limão



Acho que estou numa semana cítrica! Agora é a vez do limão. Da mesma forma que a laranja, o limão é rico em vitamina C. Portanto, não quero saber de ninguém comprando Redoxon [ou seus genéricos] para consumir essa vitamina! ;)
Nessa receita não se usa a casca da fruta, mas apenas as raspas. Elas dão um toque especial. Quem possui algum receio sobre deixar sabor amargo, recomendo dar uma chance as pobres raspas de limão.
Esse bolo fica com um sabor refrescante, massa leve e a cobertura combina perfeitamente com tudo. Eu, uma adoradora de bolos, amei essa receita.


BOLO-MUSSE DE LIMÃO
[ receita retirada da revista Bolos Gelados - Receitas tradicionais]

Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 ovos
  • suco e raspas da casca de 1 limão
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • margarina e farinha de trigo para untar
  • raspas da casca de 1 limão para polvilhar
Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 colheres (sopa) rasas de manteiga
  • 1/3 xícara (chá) de suco de limão

Modo de preparo:
  1. Misture os ingredientes da cobertura e reserve na geladeira.
  2. Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, o suco e o açúcar até homogeneizar.
  3. Transfira para uma tigela, acrescente a farinha peneirada, o fermento, as raspas e misture.
  4. Despeje em uma fôrma de 25cmX35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  5. Desenforme, cubra com a cobertura, polvilhe com raspas de limão e leve à geladeira por 2 horas.

18 comentários:

  1. Já anotei esta receitinha que parece ser uma maravilha.

    Njs

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  2. A textura desse bolinho é magnífica: parece tão fofinho! Também gosto muito dos cítricos em bolinhos!
    beijinho e bom fim-de-semana!

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  3. Adorei as fotos, dão mesmo vontade de experimentar!

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  4. Uma beleza! Este creminho deve dar um toque especial ao bolo.
    Bjs

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  5. Que delícia!
    Essa cobertura está o máximo.

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  6. humm minha cara esse bolo! Só não faço hj porque ainda tenho um bolinho de banana aqui! bjs

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  7. Carol,
    Já fiz esse receita e posso dizer é que realmente maravilhosa! e refrescante!
    Beijos
    A Copê

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  8. Nossa que bolo lindo e fofinho.
    Adorei.
    Bjs

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  9. Parece bem foinho mesmo e delicioso Carol, não vou esquecer do limão não! eu faço uso dele sempre!obrigada pela dica, bjs
    Maura

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  10. Oi Carol! Fiz esse teu bolinho e, embora não tenha ficado nem tão fofinho, nem tão bonito quanto esse que vc fez, adorei o resultado! Ficou divino! Postei lá no meu blog.
    Bjs

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  11. amei esta receita de bolo e muinto saborosa parabens

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  12. gostei vou fazer hoje

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  13. gente vou fazer essa receitA amanha , espero que eu acerte nossa se eu nao fizer vou ficar aguada igual criança....que delicia

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  14. Menina reunisse numa receitas duas maravilhas, bolo e o mousse. Divina.
    Tenha uma ótima semana.

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  15. Olá, vim dizer que acabei de fazer esse bolo, e ficou uma delicia, sensacional!!!!! Adorei seu blog, ta de parabéns!!!

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  16. nossa, eu acho que já encontrei o bolo perfeito para o meu lanche de hoje a tarde!!!
    Parabens pelo blog, adorei

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  17. O bolo ficou ótimo!!!!
    As crianças amaram!!!!
    Parabéns!!!!
    Camila

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