Bolo-musse de Limão



Acho que estou numa semana cítrica! Agora é a vez do limão. Da mesma forma que a laranja, o limão é rico em vitamina C. Portanto, não quero saber de ninguém comprando Redoxon [ou seus genéricos] para consumir essa vitamina! ;)
Nessa receita não se usa a casca da fruta, mas apenas as raspas. Elas dão um toque especial. Quem possui algum receio sobre deixar sabor amargo, recomendo dar uma chance as pobres raspas de limão.
Esse bolo fica com um sabor refrescante, massa leve e a cobertura combina perfeitamente com tudo. Eu, uma adoradora de bolos, amei essa receita.


BOLO-MUSSE DE LIMÃO
[ receita retirada da revista Bolos Gelados - Receitas tradicionais]

Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 ovos
  • suco e raspas da casca de 1 limão
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • margarina e farinha de trigo para untar
  • raspas da casca de 1 limão para polvilhar
Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 colheres (sopa) rasas de manteiga
  • 1/3 xícara (chá) de suco de limão

Modo de preparo:
  1. Misture os ingredientes da cobertura e reserve na geladeira.
  2. Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, o suco e o açúcar até homogeneizar.
  3. Transfira para uma tigela, acrescente a farinha peneirada, o fermento, as raspas e misture.
  4. Despeje em uma fôrma de 25cmX35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  5. Desenforme, cubra com a cobertura, polvilhe com raspas de limão e leve à geladeira por 2 horas.

93 comentários:

  1. Já anotei esta receitinha que parece ser uma maravilha.

    Njs

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  2. A textura desse bolinho é magnífica: parece tão fofinho! Também gosto muito dos cítricos em bolinhos!
    beijinho e bom fim-de-semana!

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  3. Adorei as fotos, dão mesmo vontade de experimentar!

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  4. Uma beleza! Este creminho deve dar um toque especial ao bolo.
    Bjs

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  5. Que delícia!
    Essa cobertura está o máximo.

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  6. humm minha cara esse bolo! Só não faço hj porque ainda tenho um bolinho de banana aqui! bjs

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  7. Carol,
    Já fiz esse receita e posso dizer é que realmente maravilhosa! e refrescante!
    Beijos
    A Copê

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  8. Nossa que bolo lindo e fofinho.
    Adorei.
    Bjs

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  9. Parece bem foinho mesmo e delicioso Carol, não vou esquecer do limão não! eu faço uso dele sempre!obrigada pela dica, bjs
    Maura

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  10. Oi Carol! Fiz esse teu bolinho e, embora não tenha ficado nem tão fofinho, nem tão bonito quanto esse que vc fez, adorei o resultado! Ficou divino! Postei lá no meu blog.
    Bjs

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    1. Que bom que gostou, Taís! A cozinha é questão de prática! Continue praticando que ele ficará fofinho e bonito também!

      Bjs

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  11. amei esta receita de bolo e muinto saborosa parabens

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  12. gostei vou fazer hoje

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  13. gente vou fazer essa receitA amanha , espero que eu acerte nossa se eu nao fizer vou ficar aguada igual criança....que delicia

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  14. Menina reunisse numa receitas duas maravilhas, bolo e o mousse. Divina.
    Tenha uma ótima semana.

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  15. Olá, vim dizer que acabei de fazer esse bolo, e ficou uma delicia, sensacional!!!!! Adorei seu blog, ta de parabéns!!!

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  16. nossa, eu acho que já encontrei o bolo perfeito para o meu lanche de hoje a tarde!!!
    Parabens pelo blog, adorei

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  17. O bolo ficou ótimo!!!!
    As crianças amaram!!!!
    Parabéns!!!!
    Camila

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  18. Adoreiiii!!! Acabei de fazer e ficou molhadinho e delicioso! Muito bom mesmoo!!!

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  19. Meninas ja fiz 3 vezes! maravilhoso!!''

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  20. Meu bolo acabou de sair do forno. Ta um cheiro incrível pela casa. Vou me conter e esperar esfriar, pq a vontade é de mexer nele quente mesmo. Adorei e cresce bastante heim.

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  21. Oi, Carol!
    Eu adorei a receita, mas confesso que tenho reservas quanto a bolos feitos com óleo. Portanto, eu gostaria de saber se é possível usar em seu lugar manteiga, e em qual quantidade.
    Bjks

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    1. Olá, Sueli. Entendo suas reservas quanto a receitas com óleo, porém óleo de canola ou girassol são melhores nutricionalmente que manteiga, pois não possuem colesterol e tem menor teor de gordura saturada.

      Bjs

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  22. Fiz a receita. Ótima. Na cobertura coloquei apenas uma colher de manteiga e deu certo.

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  23. Fiz a receita. Ótima. Na cobertura coloquei apenas uma colher de manteiga e deu certo.

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  24. o bolo ficou ótimo, só a cobertura que fiz apenas com limão e leite condensado que já faço sempre...
    mas ficou muito top

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  25. Fiz, ficou ótimo!
    só na cobertura que fiz apenas com limão e leite condensado que faço sempre assim.

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  26. Achei lindo, vou fazer para meus clientes, beijos

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  27. Fiz a receita e ficou simplesmente MARAVILHOSA.

    Na cobertura coloquei apenas 1 colher de manteiga e ficou ótimo.

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  28. Fiz a receita e ficou simplesmente MARAVILHOSA.

    Na cobertura coloquei apenas 1 colher de manteiga e ficou ótimo.

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  29. Acabei de fazer, mas não aguentei esperar e comi quente com a cobertura fria. Uma delícia!!!

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  30. adorei só não entendi a cobertura, vai ao fogo??? ou somente misturar tudo, agradeço, bjão. :)

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  31. Uma delícia!!! Fiz e todos amaram. Obrigada pela receita maravilhosa.

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  32. Gente esse bolo é maravilhosooooooo suave não é amargooo e uma delícia façam

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  33. Vou fazê-lo diet... Trocando o açúcar por adoçante forno e fogão, o leite integral por leite desnatado e o leite condensado pela forma diet... Depois conto se deu certo.

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  34. Parece delicioso vou fazer aniversário do marido

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  35. Parece delicioso vou fazer aniversário do marido

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  36. Parece delicioso vou fazer aniversário do marido

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  37. Fiz o bolo e substituir o limão por maracujá

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  38. Já fiz um dos limão e ficou uma delícia e hoje fiz o mesmo e substituir o limão por maracujá

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    1. O limão é apenas uma opção, mas o gosto é de cada um. Que bom que deu certo também.

      Bjs

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  39. Fiz o bolo e substituir o limão por maracujá

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  40. Acabei de fazer e recebi elogios da família, isso não tem preço. Usei 3 ovos pq era o que tinha e ficou muito bom!

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  41. Adorei , fiz essa receita agora fica uma delícia .

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  42. Maravilhoso, super fofinho e uma delícia. Fiz com meia xícara de óleo e só 2 colheres de manteiga, ficou perfeito. Amei

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  43. Maravilhoso este bolo musse! Vale a pena!

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  44. Muito boa essa receita, fofinho , delicioso, quero fazer com maracujá agora!!! Obrigada pela receita! E cresce muito! Bjos

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