Ovos com Linguiça



Na hora da pressa é sempre bom ter um coelho na cartola. Em minutinhos uma deliciosa refeição pronta. Ideal para quem chega cansada (o) do trabalho e está sem pique de encarar a cozinha. Quer saber como faz? Logo abaixo tudo explicadinho... 



  • 250g de linguiça cortada em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 lata de tomates
  • 1 cebola picada
  • 4 ovos
  • sal
  • cheiro verde picado
  • queijo ralado para polvilhar

Numa frigideira, refogar a linguiça na margarina até começar a dourar. Adicionar o tomate, a cebola e o cheiro verde. Quando estiver bem refogado, afastar a linguiça formando covas e quebre os ovos no vazio aberto. Em seguida, polvilhe o queijo ralado. Tampe a frigideira e coloque em fogo baixo para que os ovos cozinhem sem queimar o fundo.


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