Nada joga-se fora, tudo transforma-se. Outro dia fiz estrogonofe de carne (ou strogonoff) para o jantar, porém ninguém comeu tudo. Sempre fica um pouquinho no fundo da panela. Congelei e deixei guardado. Lembrem-se: quem guarda, têm. Hoje decidi criar uma preparação utilizando o que sobrou do estrogonofe. Basta descongelar e começar os trabalhos na cozinha.
Ficou bem saboroso e talvez incentive algumas pessoas a comerem abobrinha.
Até a próxima. Beijos
ABOBRINHAS RECHEADAS COM ESTROGONOFE
- Abobrinhas [tipo menina] pequenas
- sobras de estrogonofe de carne
- fio de azeite
- queijo ralado para polvilhar
Cortar as abobrinhas ao meio. Retirar a polpa e levá-las ao microondas [potência alta] por 3 minutos.
Misturar a polpa à sobra do estrogonofe. Rechear as abobrinhas com essa mistura [polpa+estrogonofe].
Colocar um fio de azeite num refratário. Pôr as abobrinhas recheadas. Polvilhar queijo ralado e levar ao forno preaquecido (180ºC) até dourar.
 para o jantar, porém ninguém comeu tudo. Sempre f...){kind=link}
Muito boa essa sua receita. Aqui em casa quando aconteçe isso de sobrar o estrogonofe, colcoamos macarrão. Apuramos mais o molho e jogas o macarrão cozindo nesse molho, fica delicioso, tem que comer logo, mas ninguem resiste.
ResponderExcluirBjs
Andreia Braga