Bolo de Aniversário

Aniversário do meu pai sendo comemorado no dia do jogo do Brasil. Reunião da família por dois motivos. Dia de feijoada, gols, bolão e bolo de aniversário. Foi show de bola em todos os aspectos!

Para não perder nenhum momento do jogo, fiz um bolo básico [sem muitos floreios]. Massa de pão de ló com recheio e cobertura de brigadeiro. A decoração ficou por conta daqueles cereais de chocolate. Sucesso absoluto. Não consegui tirar foto do bolo inteiro, porque a família atacou...:)

Beijos no coração.

Bolo de Aniversário

Ingredientes da massa:

A massa de pão de ló já foi publicada antes neste blog. Para vê-la CLIQUE AQUI.

Ingredientes do recheio:

• 3 latas de leite condensado
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou cacau em pó
• 1 caixinha de creme de leite [200g]

Modo de preparo do recheio:

1. Misturar o leite condensado com o chocolate em pó ou cacau em pó.
2. Levar ao fogo até obter ponto de brigadeiro de colher.
3. Assim que amornar, adicionar creme de leite.
4. Levar à geladeira por pelo menos 2 horas.

Montagem:

1. A massa rende 2 bolos. Cortá-los os dois ao meio.
2. Rechear e cobrir o bolo com o brigadeiro.
3. Decorar com o cereal de chocolate.