Torta Bicolor

Mais uma receita feita [especialmente] para participar do passatempo "Alquimia de Ingredientes" do blog Eu Mulher.

Para quem não conhece, vai uma breve explicação. A idéia é que ocorra um tipo de concurso [sem fins lucrativos, apenas para troca de conhecimento e passatempo]. Pois bem, o objetivo é que sejam definidos dois ingredientes e pelo menos um deles deverá ser usado para a elaboração de uma preparação. Aí, as blogueiras que quiserem postam e depois ocorre uma votação. Tudo organizado [e elaborado, criado] de forma belíssima pela nossa querida Ana do blog Eu Mulher.

No último post do Alquimia de Ingredientes [cujos ingredientes a serem usados eram cravo e / ou canela], a Tida, do blog da Vovó tida, foi a vencedora. Ela, por ser a vencedora, determina os dois ingredientes para a próxima rodada. Os escolhidos foram Chocolate e Creme de leite.

Portanto, fiz uma adaptação de uma receita da coleção Dona Benta [Colocando meus toques pessoais]. É uma torta rápida de fazer e gostosa. Enjoy! Beijos no coração

Ingredientes da massa

Base

• 2 xícaras (chá) de biscoito triturado [160g]
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal ou margarina

Modo de preparo: Misturar todos os ingredientes até obter uma farofa úmida.

Meio e Cobertura

• 3 xícaras (chá) de biscoito triturado [240 g]

Ingredientes do recheio

• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite [200g]
• 300g de chocolate branco picado
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• raspas de limão (opcional)

Modo de preparo:

1. Diluir o amido de milho no leite.
2. Levar ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
3. Retirar do fogo e acrescentar o chocolate picado. Mexer até obter uma mistura lisa.
4. Por último, adicionar o creme de leite, a essência de baunilha e as raspas de limão. Mexer.
5. Esperar esfriar.

Montagem

1. Forrar uma forma de aro removível com a base (farofa úmida). Pressionar bem com os dedos.
2. Cobrir com uma camada de creme.
3. Espalhar o biscoito triturado [massa do meio].
4. Cobrir, novamente, com o creme.
5. Cobrir com o biscoito triturado [cobertura].
6. Colocar filme plástico e levar à geladeira por 4 horas antes de servir.

OBS: Pode decorar com biscoitos inteiros, raspas de chocolate.