Cachorro Quente de Forno

Sugestão para lanche, mas dependendo das circunstâncias pode até virar um jantar. Poucos não gostam de cachorro quente e esta versão é infalível. A massa é fofinha e rápida de fazer; e o molho de salsichas não tem receita [cada um faz do jeitinho que faz em casa, só deve lembrar de cortar as salsichas em meia lua].

Minha cunhada [que está numa terra tão tão distante] ficou com tanta saudade desta iguaria, que pediu a receita para tentar fazer por lá. Isso é pra vocês perceberem o poder deste cachorro quente! :p

A origem dessa receita eu não sei dizer. Desde que me entendo por gente minha mãe faz aqui em casa. Façam, comam e depois me digam o que acharam. 

Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 50g de fermento para pão
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• sal a gosto
• Gema de ovo para pincelar a massa

Recheio: salsichas com molho + ervilhas em conserva + milho verde em conserva

Modo de preparo

1. Colocar em uma bacia o fermento e o açúcar, mexer com uma colher até amolecer.
2. Adicionar a margarina, o óleo, o leite e os ovos. Misturar.
3. Acrescentar a farinha de trigo e o sal. 
4. Mexer até a massa soltar das mãos. Lembrar de adicionar a farinha de trigo aos poucos.
5. Deixar a massa descansar, 30 minutos.
6. Untar um tabuleiro com óleo. 
7. Abrir metade da massa. Adicionar o molho de salsichas, a ervilha e o milho.
8. Cobrir com o restante da massa.
9. Pincelar gema de ovo.
10. Deixar crescer por mais 20 minutos.
11. Levar ao forno alto, pré-aquecido, até dourar.