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domingo, 23 de outubro de 2011

Pudim de Leite Condensado no Micro-ondas


É pessoal,

Volto com mais uma receita para fazer parte da Série "EU USO MEU MICRO-ONDAS". Vocês podem pensar que pudim é uma preparação muito básica, que não tem nada de especial em postá-la. Porém, eu duvido que alguém consiga fazer um pudim em apenas 20 minutos. Além disso, banho-maria nem existe nesse caso!
Para quem quer trazer a praticidade pra sua vida, essa receita é perfeita. Não pensem que o sabor ou a textura do pudim fica diferente. É idêntico ao feito no forno. A diferença é o tempo que poupamos e a facilidade na hora do preparo.
Ultra recomendado por mim! Depois de testarem não vão mais querer outra vida.

Enjoy!

PUDIM DE LEITE CONDENSADO NO MICRO-ONDAS
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 1/2 lata de leite
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) cheia de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
Modo de Preparo

Calda: Colocar em uma fôrma para pudim, de vidro, o açúcar e a água. Mexer um pouco para dissolver. Levar ao forno micro-ondas, Potência ALTA, por 12 minutos. Retirar a fôrma e caramelizá-la com a calda (ir rodando até cobrir todas as partes da fôrma).

Massa: Bater o leite condensado, o leite, os ovos e o amido de milho.Colocar a massa na fôrma já caramelizada. Levar ao forno micro-ondas, Potência ALTA, por 6 minutos. Depois deixe por mais 2 minutos, na Potência Média.
Esperar esfriar um pouco. Desenformar e levar à geladeira.

OBS: Quem não tiver a fôrma de vidro para pudim, somente a de plástico: Faça a calda à parte, em algum refratário para micro-ondas. Caramelizar, então, a fôrma de plástico e colocar a massa. Levar ao forno micro-ondas conforme explicado acima.
Eu coloquei essa observação, porque nas fôrmas de plástico não pode ser feito caramelo.

6 comentários:

  1. Lindissimo, sou doida por pudins, confeço que salivei eheheheh

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  2. PUDIM DE LEITE CONDENSADO É TUDO DE BOM E NO MICROONDAS MELHOR AINDA, BEM MAIS PRÁTICO, 6 MINUTOS ISSO É BOM DEMAIS!

    BEIJÃO.......

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  3. Depois de pronto a Clda, posso coloca-la na forma de plastico?
    obrigadooo

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    Respostas
    1. Cynderella jamais coloque a calda em forma de plastico, despeje a calda somente no pudim desenformado e frio.
      A calda na forma de plastico, vai derreter a forma e vc pode perder tudo!

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