Salada de Macarrão Verão

Mais uma salada de macarrão para os dias quentes do verão. Nutritiva e saborosa.

Além disso, é uma receita prática de fazer. Não fica horas na cozinha, suando e suando... Eu adoro cozinhar, mas confesso que no verão tem horas que o prazer sai voando pela janela [já que sinto que vou desidratar até o ponto de virar uma poça no chão]. Então, esse prato é uma boa pedida para quem "sofre" do mesmo problema. Para quem não passa por isso, apenas faça para apreciar essa combinação gostosa de ingredientes.

SALADA DE MACARRÃO VERÃO

• 200g de macarrão ave-maria cozidos al dente
• 3 ovos cozidos e bem picados
• 2 cenouras médias raladas e depois cozidas no vapor
• 1 e 1/2 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Azeitonas
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• cheiro-verde a gosto

Misturar todos os ingredientes. Servir.