Bife Rolê de Frango

Antes de tudo quero agradecer a todos que deixaram mensagens no dia do aniversário do blog. É muito legal saber que tem tantas pessoas anônimas ou não anônimas que curtem esse espaço. Gracias!

Então...

Depois de várias postagens de bolos ou sobremesas, finalmente uma receita salgada! Até ouço os gritos de Viva dos leitores do blog.

A receita de hoje é um Bife rolê de frango. É um jeito simples, porém classudo de preparar o filé de peito de frango. Dá o maior style!

Como comemos com os olhos, esse prato é ideal para momentos em que queremos dar aquela impressionada sem precisar "gastar os tubos"!.

Tudo na vida é assim. Para conhecer os sogros pela primeira vez, só faltamos colocar um vestido de noite. A primeira impressão é a que fica, então queremos arrasar! Depois que já pega intimidade vai na casa da família do namorado de chinelo e aquela calça jeans surrada.

Mas voltando a vaca fria... Além de ficar super bonito, o bife rolê de frango fica suculento e divinamente saboroso.

Com essa receita vocês já podem convidar quem quiser para jantar na sua casa. Não vão fazer feio!

Por hoje é só pessoal. Enjoy! Até...

BIFE ROLÊ DE FRANGO

8 bifes de filé de peito de frango
1 colher (sopa) de alho
sal e orégano a gosto
1 colher (chá) de vinagre
8 fatias de mussarela
8 fatias de presunto
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola cortada em rodelas
2 colheres (sopa) de azeite
200g de molho de tomate
1/2 lata de ervilha

Bata levemente os bifes de frango entre duas folhas plásticas. Transfira para uma tigela e tempere com alho, sal e o vinagre. Coloque por cima de cada bife 1 fatia de mussarela, 1 fatia de presunto, orégano, enrole tipo um charuto e feche com um palito no centro. Aqueça uma frigideira com o óleo, coloque os bifes e doure por igual. Arrume em um refratário e reserve. Na mesma frigideira, doure a cebola no azeite, acrescente o molho de tomate e as ervilhas. Deixe ferver. Coloque sobre os rolês de frango e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.