Bolo de Queijo e Leite Condensado

Oi Pessoas,

Saudades deste mundo virtual! Minha internet sabotou-me nos últimos dias, e por este motivo estive afastada. Estava quase surtando, mas felizmente acho que tudo está voltando ao normal [Claro 3G é algo um tanto quanto instável].
A receita de hoje será para o "Alquimia de Ingredientes", do Blog Eu Mulher. Os ingredientes desta vez foram Queijo e/ ou Leite Condensado. Eu optei por fazer uma única preparação que levassem os dois ingredientes em questão. Vocês podem achar estranho, mas creiam que o bolo fica gostoso, suculento e com um sabor não habitual. É bom a gente desafiar nossas papilas gustativas com novas misturas de sabores.
É isso. Espero não me ausentar [involuntariamente] por tanto tempo.
Beijos no coração. Enjoy!


BOLO DE QUEIJO E LEITE CONDENSADO

Ingredientes da massa:
  • 4 ovos
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes da calda:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/4 xícara (chá) de leite
  • Coco ralado para polvilhar
Modo de preparo

*Massa:
  1. Bater no liquidificador, os ovos, a margarina, o iogurte, o requeijão e o queijo.
  2. Em uma bacia, bater a farinha de trigo, o fermento e a mistura do liquidificador.
  3. Levar para assar em forma untada e enfarinhada [forno pré-aquecido, temperatura média] por 30 minutos.
*Calda:
  1. Misturar o leite condensado e o leite.
  2. Regar o bolo quando estiver frio e desenformado.
  3. Polvilhar coco ralado.
**Receita de Andrea Grieco Guimarães Mathias - Fonte Tudo Gostoso

11 comentários:

  1. Mas que óptimo aspecto!
    Bem que podia ser o meu lanche, está mesmo apetitoso.

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  2. Carol,
    Que delicia. Está com um aspecto fabuloso, daqueles bolos que comemos uma fatia e não resistimos a comer mais uma pequenina e mais uma e mais uma. Hummmmm.
    Beijinhos.

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  3. gostei da ideia! Não é muito comum ver bolos de queijo mas estou tentada a experimentar!!

    uma beijoca

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  4. Carol me gusto mucho esta combinación de ingredientes y estoy segura que es exquisito.
    Besos

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  5. Carolzitaaa! Mais uma delícia, amiga! Eu adoro pudim de leite condensado com queijo, então e provável que eu adore bolo de queijo com leite condensado também. Hum! Esse bolinho deve ser tudo de bom!Parece bem cremosinho. Delícia.
    Muchas gracias por ter ido lá votar na minha receitinha, viu?
    Bjk

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  6. Só de ler os ingredientes fiquei com água na boca! Amo este tipo de receita - queijo com doce. Beijos, Ju

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  7. Jesus!Que bolo maravilhoso é esse?! Queijo com leite condensado e uma loucura! Gosto muito do estilo meio agridoce,hehe.

    Muito obrigada por participar do alquimia e por deixar nossa blogosfera mais apetitosa.


    Bjs

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  8. É a 2ª participação que vejo que junta o queijo com o leite condensado, e o resultado parece ser excelente. Eu qdo vi os ingredientes nunca pensei juntá-los, mas está confirmado que é possível!
    bjs

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  9. Gente, que delícia de bolo!!!
    Amei Carol!!! Deu vontade de preparar por aqui!

    Bjos

    Eliane

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  10. Bem bom queijo e leite condensado.
    Gosto da sua sugestão.
    Bjs

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