Torta Hambúrguer

Oi Pessoas,

Fazendo meu tour habitual pelos blogues de culinária, deparei-me com uma receita aparentemente gostosa e rápida de fazer [perfeita para meus dias atuais em virtude do tempo corrido]. No Blog Cozinha da Gertrudes que vislumbrei a TORTA HAMBÚRGUER. Lá ela explica que tirou essa receita de um outro blog. Ou seja, é quase uma corrente da Torta de Hambúrguer :).

Fiz [com algumas mudanças] e adorei. A massa fica leve, temperada na medida certa e combina muito bem com o recheio.

Beijos. Enjoy!

TORTA HAMBÚRGUER

Ingredientes da massa:

• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 50g de queijo ralado
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho espremido ou amassado
• 1 cubo de caldo de galinha (ou qualquer outro sabor)
• orégano, manjericão e pimenta-do-reino a gosto
• queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Ingredientes do recheio:

• 6 hambúrgueres inteiros crus
• 2 tomates grandes cortados em rodelas finas
• 200g de queijo mussarela cortado em cubos
• cebola em rodelas
• orégano (opcional)

Modo de preparo:

• Massa: Bater no liquidificador todos os ingredientes, exceto o fermento em pó. Quando estiver uma massa homogênea, acrescente o fermento e bata apenas para misturar.
• Montagem: Unte um refratário ou tabuleiro com manteiga e farinha de trigo. Colocar metade da massa, arrumar os hambúrgueres, as fatias de tomate, o queijo mussarela, a cebola e o orégano. Cobrir com o restante da massa e polvilhar queijo parmesão.

Levar ao forno pré-aquecido em temperatura média (200ºC) até assar e dourar.