Doce Xepa

Oi pessoas,

Andei um pouco enrolada nas últimas semanas [como já disse], porém estou tentando me desenrolar. Nesse final de semana, resolvi unir o útil ao agradável: uma preparação que tivesse um dos ingredientes do "Alquimia de Ingredientes" (passatempo do Blog Eu Mulher) e que atendesse aos desejos gastronômicos do meu pai [Porque os desejos do meu pai? No Dia dos Pais tem que haver um certo carinho a mais].

Pois bem... O passatempo "Alquimia de ingredientes" teve como vencedoras , desta última etapa, a Ana (do Blog Magic Flavours) e a Ana (do Blog Eu Mulher). Cada uma das duas escolheu um ingrediente para a próxima etapa, que foram: Peixe e banana, respectivamente.

Agora falando dos desejos gastronômicos de meu pai: AMA chocolate, prefere sobremesas cremosas e adora preparações que já venham em potinhos [ele tem preguiça de cortar a sua porção e colocar em um outro recipiente].

Então os meus critérios para elaborar a receita são:

1º- Ser uma sobremesa

2º - Ter banana como um dos seus ingredientes

3º - Ter chocolate como um dos ingredientes

4º - Apresentar consistência cremosa

5º- Estar em porções individuais [prontos para pegar e consumir]

Assim comecei a elaboração da minha sobremesa, a qual nomeei como "Doce Xepa". Escolhi esse nome, porque para fazê-lo foi como se eu tivesse feito a Xepa na cozinha [ a diferença é que os itens não eram de baixa qualidade].

Espero que gostem desta invencionice gastronômica. Aqui em casa fez sucesso!

Beijos. Enjoy!

DOCE XEPA

Este doce é feito de camadas, que são:

• Granola [qualquer sabor],
• Creme de chocolate,
• Doce de leite,
• Banana em rodelas,
• Chantilly [usei de caixinha. Basta gelar e depois bater na batedeira. O melhor até agora, para mim, foi o da marca Fleishmann].

Ingredientes do creme de chocolate:

• 2 caixinhas de creme de leite
• 3 1/2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado

Modo de fazer: Coloque o chocolate picado em uma bacia e reserve um pouco para decorar. Aqueça o creme de leite em fogo médio (não deixe ferver). Adicione o creme de leite na bacia em que está o chocolate para derreter e misture bem até ficar homogêneo. Leve à geladeira até 15 minutos para esfriar, mas evite que ele fique duro.

Para fazer o doce de leite: Pegar 3 latas de leite condensado, colocar numa panela de pressão e cobrir com água. Deixar na pressão por 40 minutos. Apagar o fogo e deixar a pressão sair sozinha.

Montagem:

1. Colocar em taças individuais, na seguinte ordem:

• 2 colheres (sopa) de granola,
• 2 colheres (sopa) de creme de chocolate,
• 6 rodelas de banana,
• 1 colher (sopa) cheia de doce de leite,
• 1 colher (sopa) de granola,
• 1 colher (sopa) de creme de chocolate,
• 1 rodela de banana,
• chantilly,
• Decorar com granola.

OBS: A quantidade dos ingredientes na hora da montagem é a gosto. Coloquei o quanto usei para terem noção do quanto pus em cada porção. Mas fiquem a vontade para criarem seu próprio Doce Xepa!