Mergulho Delícia

"Chocolate, chocolate, chocolate

Eu só quero chocolate....Só quero chocolate

Não adianta vir com guaraná pra mim

É chocolate que eu quero beber

Não quero chá, não quero café

Não quero coca-cola, me liguei no chocolate

Só quero chocolate".

(Chocolate - Marisa Monte)

Oi Pessoas,

Acho que o frio só me faz pensar em chocolate... O motivo é que chocolate tem um quê de "food confort" para mim.

Fiz essa receita por se tratar de uma versão em sobremesa de uma xícara de chocolate quente [ou quase isso]. A sobremesa "mergulho delícia" é ultra mega antiga aqui em casa. Ela foi obtida de um recorte de jornal amarelado pelo tempo e parcialmente devorado por traças. Ou seja, não sei dizer a procedência. O resultado é uma preparação cremosa, deliciosa e ainda por cima é rápida de fazer. Calorias? Vamos esquecer disso... Depois a gente malha. :)

Aproveitem cada colherada. Boa semana. Beijos

MERGULHO DELÍCIA

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 500 mL de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 4 gemas
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 caixinha de creme de leite
• Para decorar: chocolate granulado, chocoball, etc.

Modo de preparo: Reserve a baunilha e o creme de leite. Levar todos os ingredientes restantes ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, junte a baunilha e deixe esfriar. Acrescente o creme de leite, misture bem, coloque em taças e decore com o chocolate. Servir gelado.