Então é Natal... Num piscar de olhos o ano passou e cá estamos todos nós envoltos nessa correrria chamada "compras de Natal". Nem sempre é fácil encontrar o presente certo para uma pessoa. Não sabemos o suficiente para escolher o modelo certo da blusa, a fragância mais apropriada ...
O legal de optar por fazer receitas com adoçante (ao invés de usar açúcar) é ver como essa opção causa um impacto positivo na vida de tantas pessoas. Fico muito feliz com as mensagens de leitores agradecendo as receitas e de como elas estão ajudando a terem acesso a coisas ...
O mundo diz que soja faz bem para a saúde, mas as pessoas geralmente não sabem preparar. Aí comem coisas sem graça e acham que a pobre soja é assim. O grão de soja é muito versátil! Podemos usá-lo para fazer saladas ou até mesmo para preparar um delicioso feijão tropeiro de ...
Apesar de ser carioca mão curto muito o verão. Esse calor sufocante faz com que eu me afaste da minha cozinha! Não sinto vontade de fazer nada, porque só de ficar 5 minutos na boca do fogão já estou com aquela sensação de mal estar. Então, não tenho feito nada de elaborado. ...
Bistecas... . Acho essa palavra tão estranha! Parece nome de cachorro levado, daqueles que não param de pular. Por isso eu prefiro usar o nome Carré. Acho mais simpático. Sempre comi carré aqui em casa e esse é um tipo de carne que eu curto comer com a mão. Segurar aquele ...
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Depois do feriadão minha vida ficou tão frenética que fiquei um tempinho ausente da cozinha. Mas o mês de dezembro é o mês da minhas férias! (E a galera vibra \0/). Portanto, as postagens serão intensas. Aguardem. Então, meu povo... Escolhi um arroz de peixe (super saudável) ...
Esse bolo ficou imbatível! Quanto mais eu testo novas receitas diet, mais eu não compreendo como as pessoas possuem coragem de falar que receitas diet são ruins. Isso é preconceito com adoçante! É a única resposta. O bolo de ameixa diet ficou tão bom quanto um bolo feito com ...
Adquiri um livro de receitas que se chama "Coração Saudável - receitas saborosas e com baixo teor de gordura". Não adianta só comer frutas 5 vezes ao dia e achar que por causa disso o exame de sangue ficará perfeito quando algum médico solicitar. Acredito que todas as refeições ...
Fiz mais um bolo diet, ontem à tarde, para poder lanchar algo enquanto assistisse The Voice Brasil (estou torcendo para Ju Moraes e Mira Calllado). Minha mãe e minha avó disseram que esse foi o melhor bolo diet que já fiz até agora. Falaram que é o High Top! Cá entre ...
Mandioquinha ou batata-baroa é uma raiz com propriedades nutricionais importantes e um sabor peculiar. Ela contém níveis razoáveis de vitamina A , vitamina B3, fósforo, manganês e também é uma fonte importante de energia devido ao seu teor de carboidrato (porém não ...
Ontem (14 de novembro) foi o Dia Mundial do Diabetes. Esse data não é uma bobagem, mas uma forma de conscientizar a população sobre a importância de prevenir e cuidar dessa doença. Uma coisa que sempre digo aos meus pacientes diabéticos é que deveriam agradecer de terem essa ...
Nessa nova fase de alimentação saudável posto esse delicioso macarrão que fiz. É prático e o melhor de tudo é que é prato único. Enjoy! 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 peitos de frango cortado em tiras 2 berinjelas cortadas em cubos 8 dentes de alho picados 1 ...
Depois de ter tomado a decisão de reduzir a quantidade de açúcar na minha alimentação, comprei o livro "Receitas especiais para diabéticos" da Fiona Hunter & Heather Whinney. Ele é muito bom. As receitas são para a pessoa realizar uma dieta saudável e balanceada, que ...
Olha só que risotão gostoso que eu fiz! Essa receita tem fibras até as tampas. Super nutritiva e saborosa. Eu resolvi dar um upgrade utilizando um produto da Mãe Terra que se chama Ritto Prato Feito. Ele é um mix de arroz vermelho, arroz longo, feijão fradinho, lentilha, ...
Pão doce nutritivo. Essa frase resume a receita. Nada de cremes cheios de açúcar e gordura. Ficou muito saboroso. Para quem estiver com preguiça, pode colocar na máquina de fazer pão. Só colocar no ciclo de pão doce. Enjoy! 280g de farinha de trigo integral 90g de farinha ...
Lembram do leite condensado diet que eu fiz e publiquei a receita aqui no blog? Não? Então clique aqui para relembrar. Pois bem... Com ele fiz esse delicioso pudim diet. Ficou divino. Massa cremosa e suave. A calda foi feita com frutose. Compra-se em qualquer loja que venda ...
Vamos aumentar o consumo de fibras ao longo do dia! Como fazer isso? O primeiro passo é substituir alimentos básicos do dia a dia por alimentos que possuam fibras. Por exemplo, trocar o arroz polido pelo integral, inserir o pão integral no café-da-manhã, e utilizar um macarrão ...
Dando uma pausa nas receitas diet, mas em breve volto com mais algumas para dar continuidade à série "Sem açúcar, Com sabor". Pois bem... Fiz um risoto usando pela primeira vez o arroz arbóreo. Achei que ele dá uma umidade e cremosidade interessantes ao prato. Quem puder ...
Eu amo bolo de cenoura. É um dos meus favoritos. Por este motivo estava com receio da versão diet não suprir as expectativas e eu ficar lamentando querer comer a versão original. Mas, felizmente, o bolo de cenoura diet é MARA! A massa ficou fofinha, suculenta como deve ...
O leite condensado surgiu, em 1820, como resultado de uma pesquisa de esterilização e conservação de alimentos. Porém só virou o xodó da população, em 1940, devido a escassez de açúcar e acabou sendo substituto do leite em diversas receitas de sobremesas. ...
Isso aí pessoal. Existe uma luz no fim do túnel... Paçoca Diet para os aficionados por esta iguaria tipicamente junina! Não há diferença entre uma paçoca feita com açúcar. Além disso, é extremamente simples. Minha avó, que é diabética, adorou! E meu pai, que ...
Muitos profissionais de saúde falam na famosa alimentação saudável. Mas esquecem de dizer em como transformar tantas recomendações em uma refeição saborosa. Então, como nutricionista, resolvi fazer um prato que levasse arroz integral e berinjela... Estou provando que é possível ...
Por ser nutricionista e já ter atendido muitos diabéticos, percebo que uma das principais angústias deles é acharem que vão ter que parar de comer tudo que é saboroso nessa vida. Isso não é verdade. Além disso, parece que o adoçante é sinônimo de amargor. Outra coisa que não ...
Frango suculento e ultra mega power rápido de fazer. Perfeito para quem não quer perder nenhum pedaço da novela Avenida Brasil... OI OI OI Até o Adauto conseguiria preparar esse filé de frango gratinado. Vale a pena experimentar. Por hoje é só pessoal. Enjoy! 1 ...
"Ovos, ovos, muitos ovos, milhares de ovos nós vamos pintar (...)". Sempre que vou fazer alguma receita com ovos vêm à minha mente uma canção de uma história infantil que ouvia nos meus tempos de criança... A fábula "Os coelhinhos da páscoa" fazia parte de uma coleção de ...
Nesta semana fui ao restaurante japonês Katsuo, no Rio de Janeiro, e optei por provar uma combinação um tanto estranha para mim... Camarão com abacaxi ao molho branco. Não fui às cegas, porque um amigo havia recomendado este prato. Ele foi tão incisivo que escolhi aventurar-me. Nunca ...
