Bolo Gelado Formigueiro


Mais um bolo para manter a minha fama de apaixonada por este tipo de iguaria. Eu adoro saber a história do nome de cada receita. Procurei sobre o bolo formigueiro, porém não encontrei nada. Então vou continuar a achar que este bolo foi batizado assim, porque parece que foi atacado por formigas.
Essa versão do bolo formigueiro têm cobertura e calda [receita da revista Bolos Gelados - editora astral]. Achei que ficou muito mais gostoso do que a versão tradicional... Aprovado pelo INMETRO Familiar

BOLO GELADO FORMIGUEIRO
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de manteiga Mococa
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 150g de chocolate granulado
  • margarina e farinha de trigo para untar
Calda
  • 1 xícara (chá) de bebida láctea sabor chocolate Mococa [ou 1 e 1/2 xícara de (chá) de leite + 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó]
Cobertura
  • 1 lata de brigadeiro pronto Mococa
  • 1 xícara (chá) de creme de leite Mococa
  • 3 colheres (sopa) de coco ralado


Modo de preparo:
  1. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
  2. Ainda na batedeira, bata as gemas, o açúcar, a manteiga, o leite e a farinha de trigo até ficar fofo.
  3. Adicione as claras reservadas, o fermento em pó e o chocolate granulado delicadamente.
  4. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada.
  5. Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
  6. Desenforme e umedeça o bolo com a calda.
  7. Em uma tigela, misture os ingredientes da cobertura, cubra o bolo e leve à geladeira.
  8. Se quiser pode decorar com cerejas.

3 comentários:

  1. Olha q delicia hein Carol. Adoro bolo formigueiro e essa nova cara que você deu para o tradicional foi sensacional.

    Bjs e bom domingo.

    Andreia Braga

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  2. Tenho problemas com formigas..
    Todos os dias, ao chegar em casa, corro para a pia da cozinha para ver se há algumas delas para eu chapuletar um inseticida.
    Nesta semana, por sugestão de meu cunhado, comprei um tal de gel doce que as forminguinhas levariam para o o seu reduto e, teoricamente, mataria a rainha. Não sei as formigas de minha casa gostam de doce, porque adoçante elas não comem. Já conheço o hábito delas. Algumas, que não consegui matar, já até me desafiam e me cumprimentam. Outro dia, por falta de inseticida, usei uma vela acesa para tentar exterminá-las, mas quase taquei fogo no armário.
    Decidi comprar o tal gel e coloquei o produto, algumas chegaram, deram uma cafungada e nem mexeram no gel.
    Tive que recorrer ao MATOX que comprei por precaução.
    Lembro de uma música que minha irmã dizia ser a música das formigas. "SÃO TANTAS COISINHAS MIÚDAS(...)"
    Há também uma xarada que minha filha pediu para eu decifrar...
    O que são quatro pontinhos pretos subindo a parede:
    Resposta FOURmigas

    Bolo de Formingueiro: TÔ FORA!!!
    Só comeria o chocolate...

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  3. Carol, gosto muito do seu blog, parabéns, seus bolos são lindos. Vou fazer esse bolo formigueiro.
    Um grande abraço e boa sorte no seu trabalho!

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