Torta de Chocolate branco, Uva-passa, Nozes e Coco ralado

Dia desses eu fiz uma torta de chocolate uva-passa e amendoim do livro do Jaime Oliver. Como sobrou massa podre doce, resolvi fazer uma pequena experiência e testar um novo tipo de cobertura. Voilá! Temos agora uma com chocolate branco, uva-passa, nozes e coco ralado. Acredito que a imaginação é o limite, porque esse tipo de sobremesa nos permite brincar com os ingredientes e sempre buscar novas combinações. Enjoy! Até a próxima...

Para fazer a massa podre e a base da torta, dê uma olhadinha AQUI.

Para fazer o recheio

• 200g de chocolate branco
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 50g de uvas-passas
• 50g de nozes
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Coco ralado

Despedace o chocolate. Ponha o creme de leite e o açúcar em uma panela e ferva em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Tire a panela do fogo e adicione ao creme o chocolate, a manteiga e uma pitada de sal. Mexa devagar até o chocolate e a manteiga derreterem. Espalhe as nozes, as uvas-passas e o coco ralado sobre o fundo da base da massa. Despeje o chocolate derretido e alise uniformemente os quatro lados. Deixe esfriar antes de levar ao freezer por 20 minutos, depois corte em quadrados.