Bolo de Banana, Passas e Nozes (Sem glúten e Sem lactose)

Oi pessoal,

Desejamos a todos um Feliz 2017 e para estrear esse novo ano escolhermos uma receita de um prático Bolo de Banana, Passas e Nozes (Sem glúten e Sem Lactose).

Esse ano vamos começar a aceitar encomendas para festas de aniversário, chás de bebê, mêsversário, etc...

Até a próxima. Beijos

Ingredientes

4 bananas maduras

3 ovos

1/2 xícara de nozes picadas

1 xícara de passas (1/2 picadas e 1/2 inteiras)

1/3 xícara de óleo

1/3 xícara de açúcar

1 1/2 colher de sopa de fermento em pó

1 e 1/4 xícara de farinha de arroz 

1/3 xícara de amido de milho

Modo de fazer:

Picar 1/2 xícara de passas e 1/2 xícara de nozes e reservar

Bater no liquidificador as bananas, os ovos, o óleo, a 1/2 xícara de passas que não foram picadas e o açúcar.

Transferir essa mistura para uma tigela e adicionar a farinha de arroz, amido de milho, as nozes e passas picadas. Por fim, adicionar o fermento e colocar em uma forma untada e enfarinhada (usei a becel da tampa azul e farinha de arroz).

Levar ao forno pré-aquecido a cerca de 180°C por 35 minutos.