Bolo de Banana com Farinha de Rosca

Oi pessoas,

Nestes últimos dias e nos próximos, estarei em um ritmo frenético de trabalho. Apesar de ficar praticamente o dia inteiro na boca do fogão, não faço nada de bom. Minha função é outra, fiscalizar.

Por isso, encontro-me um pouco ausente aqui e nos outros blogs.

Em virtude dessa falta de tempo, nada como uma receita ultra-rápida e gostosa. A escolhida da vez foi um bolo de banana feito com farinha de rosca.

A galera que comeu, curtiu e pediu a receita.

Segue abaixo a receita. Beijos no coração

Bolo de banana com farinha de rosca

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 1 e 3/4 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 5 bananas d´água (nanicas)

Modo de preparo:

1. Bater no liquidificador as bananas, o óleo e os ovos. Reservar.
2. Misturar em uma bacia os demais ingredientes.
3. Adicionar a mistura do liquidificador. Bater bem até obter uma massa homogênea.
4. Colocar em forma untada e enfarinhada.
5. Polvilhar sobre a massa, antes de levar ao forno, açúcar e canela.
6. Levar ao forno, pré-aquecido, a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.