Pudim Cremoso de Chocolate


O pudim é uma sobremesa que faz parte da tradição da culinária brasileira. Apesar de sua origem ser portuguesa, o pudim é tão querido que já esquecemos que ele veio das terras de Camões.

Como queria comer um pudim de chocolate, eu fiz uma leve alteração na receita de pudim do blog Cozinha e Cia - Diário de uma aprendiz. Quem quiser olhar a receita na qual me inspirei, clique aqui.

PUDIM CREMOSO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 3 ovos
  • 100 g de chocolate meio amargo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
Calda [caramelizar]
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
Modo de preparo:
  1. Derreter o chocolate meio amargo. Misturar o leite ao chocolate. Reservar.
  2. Bater no liquidificador, por 2 minutos [isso que vai deixar bem cremoso], o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o amido de milho, e a mistura de chocolate.
  3. Colocar numa forma caramelizada e levar ao forno em banho-maria por 45 a 1hora [até passe no teste do palito).
  4. Esperar esfriar e desenformar.



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7 comentários:

  1. Delícia de pudim! Dá pra ver que ficou bem cremoso, adorei a adição do chocolate!
    beijos

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  2. Lindão seu pudim! Aqui estou fazendo com mais frequencia o pudim de pão, para aproveitar pães do dia anterior.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  3. Nossa, dá vontade de fazer todas as receitas! Começando por esse pudim de chocolate! Ótimo blog!

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  4. vou tentar a fazer pelo jeito é gostoso !!! hummm estou com a boca cheia d'água kkkkkkk

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  5. Como assim 2 latas de leite? que leite? e que lata?

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    Respostas
    1. Vamos lá, Luan. Vc nao vai usar o leite condensado? Ele não está dentro de uma lata?
      Então... Depois que vc colocar o leite condensado no lliquidificador, vc mede o leite ali. Ou seja, vc vai encher a lata de leite condensado duas vezes com o leite de vaca. Sacou?

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