Frango Show/ Creme de Milho

Mais uma opção de cardápio para vocês: Frango Show [frango refogado na cebola e tomate, com requeijão e batata palha] + Creme de milho.

Percebi que isso é o que "mata" o cotidiano de uma dona de casa. "O que é que vou fazer hoje? Estou enjoada de cozinhar isso! Se ontem foi churrasco o que vou fazer para o almoço, se já comi carne e frango?". E muitas mais perguntas rodam a cabeça das donas de casa, e também de todas as pessoas que precisam enfrentar a cozinha diariamente para providenciar o seu almoço ou de toda a família. Por isso, vou tentar montar cardápios e publicar aqui.

O frango foi uma invencionice culinária, talvez seja o resultado de uma mescla de várias receitas que conheço. Já o creme de milho, eu tirei do site do programa Mais Você.

Façam. Satisfação garantida. Enjoy!

Até a próxima.

FRANGO SHOW

• 2,0 kg de frango [coxa e sobrecoxa]
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 2 folhas de louro
• cheiro-verde a gosto
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho amassados
• 2 cebolas médias picadas
• 2 tomates picados [sem sementes]
• 5 colheres (sopa) de molho de tomate
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 copo de requeijão
• Batata palha

Modo de preparo:

1. Temperar o frango com alho, vinagre, sal e pimenta-do-reino.
2. Em uma panela, refogar o frango com óleo e caldo de galinha até dourar.
3. Desfiar o frango grosseiramente. Reservar.
4. Em uma panela, refogar a cebola e o tomate no azeite.
5. Adicionar o frango desfiado e misturar.
6. Acrescentar o requeijão e o cheiro-verde, mexer bem.
7. Num refratário untado com manteiga, adicionar o frango.
8. Polvilhar o queijo ralado e colocar a batata palha, levar para gratinar em forno alto.

CREME DE MILHO

• 1 litro de leite
• 2 latas de milho verde escorrido
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de manteiga
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bater o leite, o milho, o amido de milho e a manteiga.
2. Passar o creme por uma peneira e transfira para uma panela.
3. Leve ao fogo médio, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e cozinhe por 10 a 15 minutos.