Pavê Mundo de Camila

Eu sei que o aspecto não ficou dos melhores. Mas eu juro que o sabor ficou espetacular!

Esse doce deveria ter ficado mais tempo na geladeira, mas não deu tempo. Inventei ele com urgência para hoje!

Batizei a sobremesa com o nome "Pavê Mundo de Camila". Porque tem uma amiga minha que ama a cor rosa e qualquer coisa que leve leite condensado. Eu digo que o mundo dela seria assim: todo cor de rosa, com corações rosas, com muito leite condensado, arco-íris, etc..rs

Como esse mês ela faz aniversário resolvi homenageá-la! Não ficou bonito né? Porém do jeito que ela é formiga, vai se sentir honrada pelo sabor atingido... :)

PAVÊ MUNDO DE CAMILA

• 2 caixinhas de morangos
• 3 colheres (sopa) açúcar
• 1 L de leite
• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres (sopa) amido de milho
• 3 colheres (sopa) de licor de cacau
• 1/2 colher (café) de essência de baunilha
• 100g de coco ralado
• biscoito maizena
• castanha de caju para polvilhar
• Chantilly sabor morango [acredito que o natural também ficaria bom]

Modo de preparo:

1. Para fazer o creme: Em uma panela, colocar 1/2 litro de leite e a lata de leite condensado. Deixar ferver. Enquanto isso, misturar o outro 1/2 litro de leite com o amido de milho. Misturar no leite fervendo, mexendo sempre. Adicionar o licor de cacau, mexer até engrossar. Desligar o fogo e acrescentar o metade do coco ralado e a essência de baunilha. Deixar esfriar.
2. Lavar bem os morangos e picá-los. Misturar a eles, 3 colheres (sopa) de açúcar e deixar por 10 minutos.
3. Usei chantilly pronto. O modo de preparo é o descrito na embalagem.

Montagem:

1. Em um refratário, colocar uma parte do creme.
2. Umedecer biscoito maizena no leite e cobrir todo o creme.
3. Colocar mais uma camada de creme.
4. Distribuir os morangos picados [não colocando o caldo que fica].
5. Cobrir com o creme restante.
6. Colocar o chantilly.
7. Polvilhar a castanha de caju e o coco ralado.
8. Levar à geladeira. Servir.